Kacang tanah adalah ramuan penting dalam banyak hidangan. Ia digunakan untuk membuat salad dan sos, hidangan panas dan pencuci mulut. Dan hanya sebilangan kecil kacang sahaja. Tetapi seperti kacang lain, kacang perlu dikupas sebelum makan.
Arahan
Langkah 1
Tidak sukar untuk mengupas kacang atau kacang dari cengkerang, rapuh dan pecah dari perasan sederhana di tangan. Namun, di bawah tempurung, kesukaran utama menanti anda - biji yang enak ditutupi dengan cangkang coklat yang lebat, yang pahit dan merosakkan rasa kacang. Anda perlu menyingkirkan cengkerang ini.
Langkah 2
Kaedah yang sangat popular adalah memanggang. Tuangkan kacang yang dibebaskan dari cengkerang ke dalam kuali menggoreng dan letakkan di atas dapur, dipanaskan hingga 200 darjah. Panggang kacang dengan mengocok kuali dari semasa ke semasa atau kacau kacang dengan spatula kayu. Jangan biarkan periuk tanpa pengawasan - kacang boleh terbakar.
Langkah 3
Kacang-kacangan yang disiapkan mengambil warna kuning muda yang indah. Sudah dalam proses memanggang, kulit yang lebat menjadi lebih nipis dan mula ketinggalan di belakang inti.
Langkah 4
Keluarkan loyang dari api, pindahkan kacang ke bekas lain. Tunggu sehingga sejuk sedikit. Mula pengelupasan - gosokkan sedikit kacang di antara jari anda, sekam akan jatuh dari inti. Sekiranya tidak memberi jalan, anda mungkin tidak membakar kacang. Kembalikan mereka ke kuali dan ulangi prosesnya.
Langkah 5
Sekiranya anda tidak mahu bertugas di kuali dengan spatula yang sudah siap, anda juga boleh menggoreng di dalam ketuhar. Taburkan kacang ke atas loyang dalam lapisan sekata. Panaskan oven hingga 200 darjah dan letakkan loyang di dalamnya. Kacang tanah akan siap dalam 10 minit. Pengelupasan dilakukan seperti yang dijelaskan di atas.
Langkah 6
Cara lain adalah memanggang kacang di dalam ketuhar gelombang mikro. Letakkan kacang di atas pinggan rata, tutup dengan penutup selamat gelombang mikro di atasnya. Hidupkan ketuhar selama 5 minit. Cuba kupas sekam dari kenari. Sekiranya tidak menyerah, prosesnya mesti diulang.
Langkah 7
Sekiranya anda tidak menyukai rasa kacang panggang tertentu, anda boleh sebaliknya. Harap maklum bahawa kaedah ini akan memakan masa lebih lama. Masukkan kacang ke dalam bekas yang dalam dan tutup dengan air panas. Biarkan dalam kedudukan ini selama dua hingga tiga jam. Kemudian keluarkan kacang dan lepaskan sekam yang bengkak dengan jari anda.
