Hidangan kubis secara tradisional disebut sebagai masakan kebangsaan Rusia. Terdapat pelbagai pilihan memasak dan resipi sentiasa ditambah dengan bahan-bahan baru yang memperlihatkan rasa sayur dengan cara baru. Khasiat kubis yang bermanfaat akan dijaga sekiranya anda memilih kaedah memasak seperti menggoreng atau merebus.
Ia perlu
- –320 g kubis putih;
- –170 g kubis Cina;
- –2-3 telur;
- –1 lobak segar;
- - Perasa dan garam secukup rasa;
- –5 g kemangi kering;
- -1, 5 sudu besar. minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Keluarkan daun atas yang layu dari kepala, dan potong kubis dengan pisau tajam dan letakkan di dalam cawan. Potong juga kubis Cina dan masukkan ke kubis putih.
Langkah 2
Basuh wortel dan parut pada parut kasar. Hati-hati kerana anda boleh mencederakan diri sendiri pada pisau parut. Pindahkan wortel parut ke cawan yang berasingan.
Langkah 3
Letakkan kuali di atas api dan tuangkan minyak bunga matahari dalam jumlah yang diperlukan. Tunggu sehingga sedikit panas. Masukkan kubis dan lobak merah. Kacau dengan spatula kayu. Musim dengan garam dan reneh selama kira-kira 20-35 minit. Sekiranya kubis mula terbakar, anda mesti mencurahkan sedikit air bersih.
Langkah 4
Semasa hidangan sedang memasak, ambil telur, pindahkan ke cawan dan pukul dengan garpu atau pengisar.
Langkah 5
Tuangkan campuran telur ke dalam kubis dan kacau dengan kuat untuk menyebarkan telur sepenuhnya ke dalam kuali. Taburkan dengan kemangi kering dan tutup rapat. Selepas 5-12 minit, kubis akan siap. Hidangan disajikan panas dan sejuk dalam kombinasi dengan daging, ikan, kentang tumbuk.
