Hidangan yang dimasak dalam multicooker lebih berzat. Terima kasih kepada lapisan kuali yang tidak melekat, anda tidak perlu menambah banyak minyak. Di samping itu, makanan dimasak lebih cepat, yang bermaksud lebih banyak nutrien disimpan dalam makanan.
Turki dengan sos masam krim masam dalam periuk perlahan. Resepi asal
Kalkun lebih berlemak daripada ayam, jadi lebih baik menggunakan payudara tanpa kulit untuk memasak. Kemudian hidangan itu akan menjadi makanan pemakanan. Sebelum memasukkan burung ke dalam periuk perlahan, kepingan mesti diasinkan. Daging kalkun cukup lembut, jadi 30-40 minit sudah cukup untuk merendam dalam sos. Untuk mengasinkan 1 kg unggas, anda memerlukan:
- krim masam (200 g);
- mustard (2 sudu besar);
- kicap (1 sudu besar);
- perasa, garam, lada (secukup rasa).
Sekiranya anda ingin memasak nasi atau soba untuk lauk, kemudian tuangkan bijirin ke dalam periuk perlahan dan tambahkan air. Letakkan kepingan kalkun di atas dulang kukus. Oleh itu, anda akan menyediakan dua hidangan lazat sekaligus.
Satukan bahan perap dan kisar ayam belanda. Gaulkan kepingan di semua sisi, gosokkan perapan ke dalam daging sedikit. Letakkan di dalam pinggan kaca dan tutup. Setelah burung cukup tepu dengan pengasam, putar multicooker ke mod "Stew" dan letakkan kepingan di dalam kuali. Anda tidak perlu melincirkannya dengan minyak, krim masam tidak akan membiarkan kalkun membakar. Bersama burung, anda boleh memasukkan lauk dalam multicooker - jagung, kembang kol, brokoli. Semua ini akan dimasak dengan sempurna dan rendam dalam perapan yang enak.
Turki dengan sos masam krim masam dalam mod "Fry". Ciri memasak
Sekiranya anda menyukai kerak rangup, maka selain mod "Stew", anda perlu menggunakan mod "Fry". Kepingan kalkun acar cepat digoreng dalam periuk perlahan di kedua-dua belah - 10 minit di satu sisi, 10 minit di sisi lain. Kemudian produk separuh siap dicurahkan dengan sos masam krim masam. Anda boleh menyediakannya seperti ini:
- krim masam (2 sudu besar);
- mustard (2 sudu besar);
- air (4 sudu besar);
- kicap (1 sudu besar);
- tepung (1 sudu besar).
Sekiranya anda menggunakan bahagian lain dari ayam belanda dan bukannya payudara, tingkatkan masa mereka berada di pengasam. Kulit burung yang tebal direndam lama. Untuk mempercepat proses, anda boleh menambah sesudu cuka balsamic.
Campurkan bahan dan tuangkan sos ke atas kepingan kalkun dalam periuk perlahan. Selepas itu kami menukar peranti ke mod "Extinguishing". Kami bertolak selama 30-40 minit. Periksa pinggannya 15 minit selepas permulaan kuah. Sekiranya sos mendidih terlalu cepat, tambahkan sedikit lagi air. Ini akan menjadikan ayam belanda sangat lembut di bahagian dalam dan renyah di bahagian luar.
