Secara tradisional, daging lembu digunakan dalam resipi shulum. Namun, ternyata lebih enak dari daging babi. Cubalah resipi ini dan nikmati rasanya yang hebat.
Ia perlu
- - air, 4 l;
- - daging babi, 1 kg;
- - kentang, 250 g;
- - bawang, 2 biji;
- - bit, 250 g;
- - lada hitam (tanah dan kacang polong);
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging babi, potong.
Langkah 2
Pindahkan ke periuk, tutup dengan air, bakar. Masak selama kira-kira 3 jam, sehingga daging pecah menjadi serat, secara berkala mengeluarkan busa dari permukaan, musim dengan garam.
Langkah 3
Kupas kentang dan bit, basuh dan potong besar.
Langkah 4
Kupas dan basuh bawang. Masukkan keseluruhan ke dalam periuk 30 minit sebelum daging babi dimasak untuk memberi jus,.
Langkah 5
Bersama bawang, masukkan kentang dan bit, serta lada hitam (tanah dan kacang polong) ke dalam periuk.
Langkah 6
Sebelum menghidangkan shulum, angkat bawang dari dalamnya. Anda juga boleh menaburkan ramuan cincang halus di atasnya, seperti ketumbar. Hidangkan panas. Babi babi sangat memuaskan, jadi ia boleh digunakan sebagai hidangan pertama dan sebagai hidangan kedua.
