Hanya kek buatan tangan yang dapat memberikan kegembiraan kepada gourmet sejati. Pertama, anda boleh yakin dengan semua ramuan, kegunaan dan kesegarannya. Kedua, kek buatan sendiri dibuat tahan lama, dengan sejumlah besar krim dan ramuan lazat yang lain! Kek yang paling popular dalam keluarga kami adalah "Napoleon" dengan susu pekat rebus.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 250 g krim masam
- - 250 g mentega
- - 2.5 cawan tepung
- Untuk krim:
- - 2 tin susu pekat rebus
- - sebungkus mentega
Arahan
Langkah 1
Memasak doh. Untuk melakukan ini, potong mentega menjadi kepingan kecil, tambahkan tepung dan campurkan dengan teliti. Lebih senang melakukan ini dengan tangan anda, kerana tepung, minyak tidak melekat. Tidak perlu memanaskan minyak, mesti sejuk. Setelah kita mendapat jisim kasar, tambahkan krim masam dan, setelah membentuk segumpal adunan siap pakai, kirimkan ke peti sejuk selama satu jam.
Langkah 2
Kami meneruskan penyediaan kek "Napoleon dengan susu pekat" secara langsung. Bahagikan adunan menjadi 16 kepingan yang sama, gulungkan yang pertama dalam lapisan nipis dan hantar ke oven pada suhu 250 darjah sehingga warna kemerahan terbentuk. Kami menghantar selebihnya untuk disimpan di dalam peti sejuk. Satu demi satu, kami mengeluarkan sepotong adunan dari peti sejuk dan membakarnya sebelum memasukkannya secara langsung ke dalam ketuhar.
Langkah 3
Masih menyiapkan krim untuk kek: campurkan susu pekat rebus dengan mentega menggunakan pengadun. Lubricate kek yang telah dipanggang, letakkan piring dengan diameter yang sesuai pada kek terakhir untuk menekan di atasnya dan tekan kulit dengan kuat antara satu sama lain. Seterusnya, potong kek di sekeliling lilitan piring dengan pisau dan gunakan serbuk yang muncul sebagai hiasan. Anda akan mengambil masa kira-kira 3 jam untuk membuat Napoleon dengan Kek Susu Pekat, tetapi rasanya akan dikenang lebih lama lagi!
