Untuk membakar pai yang enak, anda tidak perlu meluangkan masa untuk menyiapkan pengisian dan membuktikan doh. Kek buatan sendiri yang lazat boleh disiapkan hanya dalam setengah jam. Cubalah Lazy Cabbage Pie, hidangan ringkas yang sesuai untuk makan tengah hari atau makan malam keluarga.
Ia perlu
Untuk doh: - 300 g tepung gandum; - sedikit garam; - 150 g mentega; - 0,5 sudu teh gula. Untuk pengisian: - 0, 5 garpu kubis putih muda; - 100 g keju; - 0.5 cawan krim; - 2 biji telur; - garam; - pala; - lada hitam yang baru digiling
Arahan
Langkah 1
Salah satu pilihan untuk pai kubis malas adalah quiche Perancis. Daging, ikan, makanan laut, unggas, sayur-sayuran boleh digunakan sebagai pengisian. Pengisiannya tidak berubah, menjadikan pai lembut dan berair, serta kelajuan memasak. Versi dengan kubis rendah kalori - sangat sesuai untuk pemakanan makanan.
Langkah 2
Sediakan doh roti bakar. Ayak tepung ke dalam mangkuk dalam, masukkan garam, gula dan mentega, potong. Gosokkan segalanya dengan tangan anda untuk membuat serbuk minyak. Tuangkan beberapa sudu air ais ke dalam mangkuk dan uli adunan. Kumpulkan dalam bola, bungkus dalam bungkus plastik dan letakkan di dalam peti sejuk selama 1 jam.
Langkah 3
Selepas satu jam, keluarkan doh dan gulungkannya ke lapisan bulat. Griskan acuan tahan api dengan minyak dan taburkan dengan tepung. Masukkan adunan ke dalam acuan, membuat bumper di sekitar tepinya.
Langkah 4
Buat pengisian. Untuk pai malas, gunakan kubis segar. Keluarkan daun luar, potong tunggul, dan potong garpu dengan halus. Panaskan mentega dalam kuali dan reneh sedikit kubis untuk melembutkannya. Musim kubis dengan garam, lada hitam tanah dan pala.
Langkah 5
Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan, masukkan krim dan sedikit garam. Kacau semuanya dengan baik. Parut keju.
Langkah 6
Sebarkan pengisian pada roti pendek dalam lapisan sekata. Tuangkan campuran telur berkrim di atas pai kubis malas dan taburkan dengan keju parut. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 o C. Bakar quiche hingga masak - kerak yang menyelerakan harus terbentuk di permukaannya. Sekiranya pai tidak dibakar, tetapi bahagian atasnya mulai membakar, tutupnya dengan kerajang dan pindahkan quiche ke tingkat oven yang lebih rendah.
Langkah 7
Dinginkan pai kubis malas yang sudah siap, potong dan dijadikan sebagai salah satu hidangan untuk makan tengah hari atau makan malam. Hidangkan sos krim atau tomato secara berasingan. Segelas wain meja putih yang sejuk boleh disajikan dengan pai kubis.
