Adakah Cuka Berbahaya

Isi kandungan:

Adakah Cuka Berbahaya
Adakah Cuka Berbahaya

Video: Adakah Cuka Berbahaya

Video: Adakah Cuka Berbahaya
Video: Cuka Kayu/ Asap Cair Grade 3 banyak manfaat 2024, Mac
Anonim

Cuka ditemui kira-kira 10 ribu tahun yang lalu - kemudian dibuat secara eksklusif dari anggur. Bahkan di Mesir kuno, orang menggunakan bahan ini sebagai agen penyembuhan. Tidak lama kemudian, ia mula digunakan untuk memasak, yang masih bertahan hingga hari ini. Sementara itu, tidak semua jenis cuka bermanfaat untuk tubuh.

Adakah cuka berbahaya
Adakah cuka berbahaya

Jenis cuka

Pada mulanya, cuka adalah produk eksklusif semula jadi yang dibuat dari pelbagai jenis anggur, pelbagai minuman beralkohol dan bahan mentah buah dan beri. Cuka semula jadi juga dijual sekarang.

Yang paling mahal dianggap sebagai cuka balsamic, yang telah dihasilkan selama beberapa tahun dari varieti anggur putih. Untuk membuat cuka sari apel, gunakan jus epal semula jadi, dan untuk wain - jus anggur atau wain. Yang kurang biasa dijumpai di pasaran adalah kurma, raspberry, roti dan cuka beras.

Dan lebih dari satu abad yang lalu, saintis belajar bagaimana menghasilkan cuka sintetik, yang dihasilkan dalam bentuk intipati asid asetik pekat, yang mesti dicairkan dengan air. Cuka meja sintetik biasanya dijual dicairkan. Kepekatan asid asetik di dalamnya berbeza dari 3 hingga 9%.

Kebaikan dan keburukan cuka

Cuka yang dibuat dari bahan semula jadi dianggap sihat. Ia mengandungi mineral seperti kalsium, besi, fosforus, silikon, fluorin dan magnesium. Produk ini juga kaya dengan vitamin: A, E, C, P, B1, B2, B6. Cuka buah mengandungi asid amino penting untuk tubuh, termasuk propyne, asid asetik, asid laktik dan lemon. Serta asid amino, pektin dan pelbagai enzim.

Memandangkan komposisi kimia ini, tidak hairanlah doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan cuka semula jadi untuk membersihkan badan, mencegah dan merawat selesema. Ia juga mengurangkan selera makan dan menghilangkan rasa dahaga.

Sebagai ubat kesihatan, anda boleh minum minuman dari segelas air beberapa kali seminggu, 1 sudu besar. sudu madu dan 1 sudu cuka sari apel.

Walau bagaimanapun, untuk semua khasiat cuka semulajadi yang bermanfaat, ia mesti dimakan dalam jumlah kecil. Lebih baik ditambahkan pada saus salad, perapan untuk hidangan daging dan ikan, atau digunakan dalam pengetinan makanan. Secara semula jadi, anda tidak boleh meminumnya begitu sahaja, kerana ia penuh dengan masalah hati dan kolitis ulseratif.

Tidak disyorkan untuk menggunakan cuka untuk orang yang menderita ulser perut, gastritis, hepatitis, gangguan saraf, nefritis atau diabetes.

Tidak seperti cuka semula jadi, cuka sintetik tidak mengandungi bahan berguna, jadi hanya boleh digunakan sebagai bahan tambahan semasa mengawet makanan. Ia juga boleh digunakan sebagai antiseptik.

Disyorkan: