Starfish adalah salad percutian yang sangat lazat dibuat dalam bentuk bintang. Terdiri daripada salad timun berair segar, kentang rebus, ikan merah yang menyelerakan, telur rebus lembut, batang ketam yang enak. Rasanya lembut, ringan dan segar.
Ia perlu
- - 200 gram batang ketam;
- - 300 gram kentang;
- - 2 biji telur;
- - 100 gram timun;
- - 150 gram pinggan ikan merah;
- - krim masam atau mayonis;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil kentang, basuh, rebus di kulitnya dengan air masin selama 20 hingga 30 minit, bergantung pada jenis kentang.
Langkah 2
Ambil telur, rebus, setelah air mendidih, perlu 10 minit. Keluarkan telur dan masukkan ke dalam bekas air sejuk sehingga sejuk. Setelah kentang direbus, kupas, parut pada parut halus.
Langkah 3
Ambil acar, parut pada parutan halus, toskan cecair yang dikeluarkan. Ambil tongkat ketam dan potong menjadi kepingan kecil.
Langkah 4
Kupas telur dari cengkerang, parut. Ambil pinggan rata besar, masukkan kentang cincang dengan mayonis. Letakkan campuran di atas pinggan yang disediakan dalam bentuk bintang lima.
Langkah 5
Letakkan timun di atas kentang, garam sedikit, tuangkan dengan mayonis. Masukkan ketam pada timun, tambahkan sedikit garam dan tuangkan mayonis juga.
Langkah 6
Satukan telur hancur dengan mayonis dan sedikit garam. Letakkan campuran di atas batang ketam. Ambil pinggan ikan merah, tutup salad dengan pinggan ini.
Langkah 7
Letakkan kepingan ikan merah secara menyerong dengan berhati-hati.
Langkah 8
Potong bahagian kepingan kepiting yang tersisa menjadi kepingan 1 mm dan susun di sepanjang tepi seperti cawan sedutan.
