Pada hari ulang tahun anda, anda ingin menjadi cantik, gembira, satu-satunya, dikelilingi oleh perhatian keluarga dan rakan, dan sama sekali tidak boleh berdiri di dapur. Sebaliknya, jika diputuskan untuk menghabiskan percutian di rumah, anda perlu memberi makan kepada para tetamu. Untuk kes seperti itu, mesti ada hidangan panas ringan di kotak resipi.
Hidangan daging
Cara termudah untuk memasak makanan percutian adalah di dalam ketuhar. Bagaimanapun, setelah anda menyediakan bahan-bahan dan menghantarnya untuk dibakar, praktikalnya tidak perlu mengikuti hidangan. Perkara utama adalah mengeluarkannya dari ketuhar tepat pada waktunya.
Sebagai contoh, pada hari lahir anda boleh memasak daging di atas "bantal" kentang di bawah kerak keju, salah satu variasi daging gaya Perancis yang sangat digemari oleh banyak orang. Rasa enak dan berair, pasti tetamu akan menyukainya. Di samping itu, tidak perlu menyediakan lauk secara berasingan.
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan:
- 2 biji bawang besar;
- 3-4 kentang besar;
- 500 g daging lembu atau daging babi;
- 600 g tomato;
- 200 g keju keras;
- 300 g krim masam rendah lemak;
- 150 ml air;
- garam, lada secukup rasa;
- minyak sayuran untuk pelinciran.
Mulakan dengan menyediakan makanan. Bilas daging di bawah paip dan keringkan dengan serbet. Potong di seberang bijirin menjadi bahagian bersaiz jari dan pukul dengan tukul khas atau dengan belakang pisau. Sekiranya anda yakin bahawa dagingnya muda dan lembut, anda boleh melangkau langkah terakhir. Musim stik dengan garam dan lada.
Sebaiknya pukul daging di atas papan kayu tebal, yang sebelumnya dibasahi dengan air sejuk. Dan untuk mengelakkan percikan merebak ke seluruh dapur, tutup dengan pelekat.
Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin, kupas kentang dan potong menjadi ketebalan kira-kira 1 cm. Parut keju pada parut kasar. Ambil loyang dalam dan sikat dengan minyak sayuran. Sebarkan kentang di bahagian bawah dalam lapisan yang rata dan garam sedikit. Letakkan daging di atas. Untuk makanan yang lebih enak, susun stik bersebelahan. Kemudian sebarkan bawang secara merata, di mana letakkan lapisan tomato yang dihiris.
Cairkan krim masam dengan air. Secara konsisten, ia harus menyerupai kefir. Musim dengan garam dan lada dan tuangkan sekata ke atas isi loyang. Masukkan daging ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 ° C selama kira-kira setengah jam. Apabila masa telah berlalu, angkat loyang, taburkan dengan keju parut dan letakkan di dalam oven selama kira-kira 15 minit.
Sebelum mengeluarkan makanan sepenuhnya dari ketuhar, pastikan ia dimasak dengan garpu. Ia mesti menembusi daging dan kentang dengan mudah.
hidangan ikan
Sekiranya anda atau tetamu anda lebih suka makanan laut daripada daging, sediakan hidangan yang serupa dengan ikan. Ia memerlukan ramuan yang sama seperti hidangan sebelumnya, dengan satu-satunya perbezaan bahawa sebagai ganti daging, anda perlu mengambil 600 g ikan fillet atau ikan lain.
Proses memasak hidangan panas ini hampir sama dengan resipi yang dinyatakan di atas. Masukkan lapisan kentang yang dipotong menjadi kepingan pada loyang yang disapu minyak sayur, garam. Seterusnya, anda perlu menguraikan kepingan isi ikan, dibasuh dan ditaburkan dengan garam dan lada, bawang dipotong menjadi setengah cincin, kepingan tomato. Teratas dengan krim masam yang diencerkan dengan air dan bakar selama setengah jam pada suhu 190 ° C, kemudian taburkan dengan keju parut dan masak selama 15 minit lagi.
