Ramai kanak-kanak perempuan sangat berhati-hati dalam menyediakan hidangan untuk lelaki kesayangan mereka. Tetapi saya ingin melakukan sesuatu yang istimewa dan menyenangkan suami saya, tentu saja, pada hari ulang tahunnya. Anda boleh mengatur pesta dengan tetamu atau makan malam romantis ringan untuk dua orang.
Setiap orang mempunyai pilihan yang berbeza, tetapi hidangan utama pada setiap hari raya adalah salad, makanan ringan, hidangan panas, lauk dan pencuci mulut. Agar tidak berulang dalam produk, anda boleh membuat menu berikut: salad ikan dan makanan laut, irisan dan cendawan untuk pembuka selera, hidangan panas daging dan kentang kegemaran anda sebagai lauk.
Untuk membuat salad ikan merah, anda memerlukan:
- campuran daun selada;
- salmon bakar atau salmon 200 g;
- 9 telur puyuh;
- keju keras 50 g;
- tomato;
- caper, lemon, minyak zaitun.
Daun selada diletakkan di atas pinggan, kemudian irisan ikan bakar dan tomato. Taburkan segalanya di atas dengan keju, capers dan tuangkan sos lemon dan mentega.
Salmon salai dan salad udang memerlukan ramuan berikut:
- salmon salai 100 g;
- udang 10 biji.;
- asparagus 5 pcs.;
- pakej arugula 1;
- mustard, kuning telur, lemon, minyak zaitun untuk sos.
Masukkan arugula di atas pinggan, potong asparagus menjadi kepingan, kupas udang dan goreng dengan api kecil. Salmon dipotong menjadi kepingan dan dibentangkan bersama udang di atas pinggan. Pukul bahan untuk sos dengan pengadun dan tuangkan.
Anda boleh menambah kerang, kerang, sotong, atau mengganti beberapa ramuan, dengan fokus pada pilihan kekasih anda.
Tidak ada seorang pun yang tidak peduli dengan daging, jadi potong dari daging yang berbeza dan sajikan cendawan secara berasingan - sama ada dibakar atau digoreng. Sekiranya tidak ada masa, anda boleh menambah cendawan kalengan.
Anda boleh memasak daging untuk panas. Beberapa suri rumah mahir menyiapkan stik, dan ini adalah hadiah terbaik untuk seorang lelaki yang digabungkan dengan sayur-sayuran. Tetapi jika hari itu istimewa, anda pasti ingin mengejutkan, dan rak domba sangat sesuai untuk ini. Ini adalah hidangan yang tidak boleh dilakukan percutian di Itali dan Perancis. Hiruplah sedikit romantik restoran Eropah malam ini.
Untuk menyediakan rak domba, anda memerlukan:
- rak anak domba 1 kg;
- jus lemon 50 ml;
- minyak zaitun 50 ml;
- garam, lada, thyme secukup rasa;
- wain merah kering, mentega, bawang putih, rosemary untuk sos.
Buat pengasam dengan mencampurkan lemon dan minyak, tambah lada, thyme dan sedikit garam secukup rasa. Gosokkan pengasam dengan teliti di alun-alun dan biarkan semuanya selama setengah jam. Selepas itu, anda harus menggoreng rak dalam kuali kering selama kira-kira 3 minit, kemudian meletakkan loyang dan hantar ke oven selama setengah jam. Sementara itu, anda perlu menyediakan sos.
Cairkan mentega dan tumis bawang putih di dalamnya, masukkan wain merah dan rosemary. Biarkan semuanya berpeluh selama kira-kira 15 minit. Tuangkan sos yang telah disediakan ke atas rak domba. Biasanya daging seperti itu disajikan di atas pinggan dengan kentang, rosemary dan selasih.
Kemasan terbaik adalah pencuci mulut. Sekiranya musim panas, anda boleh membuat ais krim atau sorbet, jika tidak, mousse buah atau beri.
Sekiranya anda merancang sendiri malam dengan suami, maka lebih baik anda menyediakan pencuci mulut dengan potongan strawberi segar. Walaupun anda memakannya begitu sahaja, malam romantis akan disediakan.
Untuk menyediakan sorbet strawberi, anda memerlukan:
- strawberi 500 g;
- gula 100 g;
- jus oren 50 ml.
Jus oren, bersama dengan gula, mesti didihkan dan disejukkan sehingga membentuk sirap. Pukul strawberi yang dikupas dengan sirap dalam pengisar. Jisim yang dihasilkan harus dihantar ke peti sejuk dan dikacau setiap jam. Hasilnya adalah serpihan ais halus. Anda boleh menghias pencuci mulut seperti dengan potongan strawberi segar dan daun pudina.
