Kek dengan krim masam sangat lembut, lembut dan beraroma. Jadi kek krim masam ini akan berubah seperti ini berkat krim masam dan gula yang paling halus. Doh kek juga akan menjadi krim masam.
Ia perlu
- Untuk ujian:
- - 500 g krim masam 10-15% lemak;
- - 200 g mentega;
- - 3 gelas tepung;
- - 2 gelas gula;
- - 2 biji telur;
- - 1 sudu besar satu sudu serbuk koko;
- - 1 sudu teh soda slaked;
- - gula vanila.
- Untuk krim:
- - 1 kg krim masam, 32% lemak;
- - segelas gula;
- - gula vanila.
Arahan
Langkah 1
Pukul telur dengan gula hingga putih, masukkan krim masam, gaul rata, masukkan mentega sejuk cair dan gula vanila. Masukkan tepung, soda yang dihiris. Menguli doh, konsistensinya seperti krim masam.
Langkah 2
Bahagikan adunan menjadi dua bahagian yang sama, tambah 1 sudu besar ke satu bahagian. sesudu serbuk koko.
Langkah 3
Bakar kedua-dua kek di dalam ketuhar pada suhu 160 darjah. Ini akan mengambil masa 20-30 minit bergantung pada ketuhar anda, jadi pastikan kek selesai. Potong setiap kek siap menjadi separuh.
Langkah 4
Krim untuk kek krim masam sangat mudah disediakan. Pukul vanila dan krim masam gula biasa. Anda tidak perlu menambah gula vanila, hanya diperlukan di sini untuk memberi krim aroma vanila.
Langkah 5
Lapisi kek dengan krim, lipat satu persatu, seli kek ringan dengan yang gelap. Hiaskan dengan kacang jika mahu. Biarkan hingga 12 jam, anda boleh memasukkan kek krim masam ke dalam peti sejuk semalaman.
