Dada ayam yang disumbat dengan cranberry adalah hidangan yang luar biasa. Semoga menyenangkan hanya mereka yang tidak menentang daging manis. Penting untuk menggunakan keropok segar dalam resipi ini. Terima kasih kepada cranberry, pengisiannya akan sangat beraroma, dan daging payudara akan menjadi enak.
Ia perlu
- - lada;
- - garam;
- - mentega - 2 sudu kecil;
- - keropok tanah - 2 sudu besar;
- - madu - 1 sudu besar;
- - cranberry - 1 gelas;
- - dada ayam.
Arahan
Langkah 1
Potong semua tulang dari dada ayam, keluarkan kulitnya dan bahagikan fillet menjadi dua. Bahagikan setiap bahagian menjadi separuh.
Langkah 2
Ketepikan seperempat gelas cranberry, dan perah jusnya dari selebihnya. Secara beransur-ansur tambahkan madu ke dalam jus untuk rasa yang optimum. Selaraskannya sendiri.
Langkah 3
Tuangkan sepertiga jus yang dihasilkan ke dalam mangkuk kecil dan masukkan serbuk roti tanah. Masukkan mentega lembut dan kacau campuran dengan baik.
Langkah 4
Pukul fillet ayam dengan ringan. Musim dengan lada dan garam di kedua-dua belah pihak. Letakkan separuh daripada jisim cranberry yang disediakan pada setiap fillet, serta 15 buah beri penuh.
Langkah 5
Lipat lapisan fillet menjadi separuh sehingga pengisiannya berada di dalam. Ketatkan tepi dengan tongkat kayu. Goreng fillet dengan cepat menggunakan kuali panas. Luangkan tidak lebih dari 30 saat di setiap sisi. Letakkan di atas loyang besar dan tutup dengan jus cranberry yang selebihnya. Kencangkan loyang dengan kerajang.
Langkah 6
Panaskan ketuhar hingga 220oC dan letakkan loyang di dalamnya. Bakar dada ayam yang disumbat cranberry selama setengah jam. Buat lebih banyak madu dan sos cranberry untuk dihidangkan.
