Chakhokhbili adalah hidangan Georgia kebangsaan dengan rasa yang lazat dan aroma yang cerah. Dan untuk menyediakan hidangan ini, anda tidak perlu menjadi tukang masak dan menghabiskan banyak masa.
Ia perlu
- - bangkai ayam atau set siap untuk chakhokhbili
- - 5 biji bawang
- - 3 biji tomato (boleh diganti dengan pes tomato atau jus tomato)
- - garam
- - rempah kegemaran
- - hijau (pasli, dill)
Arahan
Langkah 1
Bangkai ayam keseluruhan mesti dibasuh dan dibahagikan kepada beberapa bahagian: payudara, sayap, tongkat, paha, leher. Untuk penyediaan chakhokhbili, anda boleh menggunakan bahagian yang dihasilkan.
Langkah 2
Bawang saya dan potong separuh cincin. Kemudian kami menghantarnya ke kuali yang telah dipanaskan. Perlu menggoreng bawang hingga lumat. Semasa menggoreng, anda boleh menambah sedikit air, kemudian bawang akan menjadi rebus.
Langkah 3
Selepas bawang dimasak, kami menghantar ayam ke dalamnya. Sementara ayam mendidih dengan bawang, kupas dan potong tomato. Kami juga menghantarnya ke ayam dan bawang. Kami tutup semuanya dengan penutup dan biarkan selama 15-20 minit. Anda boleh menambah air semasa rebusan.
Langkah 4
Selepas 20 minit, tambahkan garam dan rempah kegemaran anda ke chakhokhbili yang hampir selesai, anda boleh menambah bawang putih cincang halus. Kami terus menyala selama 15 minit lagi. Semuanya, chakhokhbili sudah siap.
