Carpaccio adalah salah satu hidangan kegemaran masakan Itali. Salad carpaccio mempunyai rasa yang indah berkat pakaian yang tidak biasa dengan jus limau.
Ia perlu
- Untuk salad:
- - carpaccio (ayam atau ayam belanda) - 150 gr;
- - ceri - 200 gr.;
- - salad hijau - 200 gr.
- - telur puyuh - 12 biji.
- Untuk mengisi minyak:
- - minyak sayuran - 150 ml.;
- - limau nipis (atau setengah lemon);
- - marjoram (kering);
- - selasih (kering);
- - lada garam.
Arahan
Langkah 1
Potong carpaccio menjadi kepingan nipis.
Langkah 2
Potong telur ceri dan puyuh menjadi dua.
Langkah 3
Membuat pembalut: campurkan minyak, herba, jus kapur.
Langkah 4
Kami mencampurkan semua bahan - salad, ceri dan carpaccio.
Tambahkan stesen minyak.
Langkah 5
Letakkan salad di atas pinggan, letakkan bahagian telur di atas.
