Pada Malam Tahun Baru, banyak suri rumah memikirkan apa yang boleh dibawa ke meja perayaan untuk makanan panas. Itik dengan epal dan anggur adalah hidangan asli dan sangat lazat yang pasti membawa tuah di rumah anda.
Ia perlu
- - bangkai itik - 1 pc. (kira-kira 1.5 kg);
- - anggur putih tanpa biji - 100 g;
- - epal bersaiz sederhana - 2 biji.;
- - madu cair - beberapa sudu;
- - lada hitam tanah;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Bilas bangkai itik di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Dalam mangkuk, gabungkan lada hitam tanah dengan garam dan gosok bahagian dalam dan luar itik dengan campuran ini.
Langkah 2
Ambil sebiji epal, kupas dan potong menjadi baji. Keluarkan anggur dari tangkai dan campurkan dengan irisan epal. Kemudian masukkan itik dengan anggur dan epal cincang.
Langkah 3
Hidupkan ketuhar dan tetapkan suhu hingga 180 darjah. Semasa sedang memanaskan badan, letakkan bangkai ke dalam loyang atau loyang. Masukkan ke dalam ketuhar dan masak selama 40 minit. Semasa itik sedang membakar, kupas epal kedua dan potong baji.
Langkah 4
Setelah waktunya berlalu, keluarkan itik dan tuangkan dengan banyaknya dengan lemak yang dibebaskan. Letakkan di sekitar epal cincang yang sudah siap, yang juga perlu ditaburkan dengan lemak, dan hantar kembali ke oven selama 20 minit.
Langkah 5
Selepas itu, keluarkan loyang sekali lagi, dan gunakan sikat memasak, sikat bangkai itik dengan madu di semua sisi. Dan kemudian kembalikan itik ke oven dan bakar selama 10-15 minit sehingga kerak coklat yang indah muncul.
