Sebagai tambahan kepada hidangan tradisional, gulungan asli dengan pelbagai tampalan boleh dibuat dari fillet ayam. Mereka akan sesuai di meja perayaan dan semasa makan malam di rumah.
Gulung dengan cendawan
Anda perlu:
- fillet ayam - 1 kg;
- champignons - 400 g;
- keju keras - 200 g;
- susu - 1 gelas;
- kiub ayam ayam - 1 pc;
- garam;
- mayonis;
- minyak bunga matahari;
- jus lemon 1-2 sudu besar. l.
Potong fillet ayam menjadi beberapa bahagian, pukul sedikit di kedua sisi dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan garam, mayonis dan jus lemon ke dalam ayam, campurkan dan biarkan hingga perap selama 30-40 minit. Kami mencuci champignon, kupas (jika perlu) dan potong menjadi kepingan nipis. Gosokkan keju keras pada parut kasar. Kisar kiub kaldu ke dalam mangkuk yang terpisah dan isi dengan segelas susu, kacau hingga larut sepenuhnya.
Letakkan cendawan dan keju di atas kepingan dan gulungkannya ke dalam gulungan yang ketat, kencangkan dengan tusuk gigi. Dalam kuali, panaskan minyak bunga matahari, letakkan gulung dan goreng di semua sisi hingga coklat keemasan, kemudian pindahkan ke piring pembakar, isi dengan susu (dengan kiub bouillon) dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Taburkan gulungan yang sudah siap dengan keju parut dan biarkan di dalam oven yang telah dimatikan selama 10 minit lagi.
Ayam gulung dengan keju dan ham
Anda perlu:
- fillet ayam - 600-700 g;
- ham - 300 g;
- keju keras - 100-150g;
- keju yang diproses lembut - 100 g;
- garam, lada secukup rasa;
- minyak bunga matahari.
Sediakan daging ayam seperti dalam resipi sebelumnya. Taburkan daging yang sudah siap dengan garam dan lada dan ratakan pada mereka bulatan nipis ham, sepiring keju keras dan sesudu keju lembut. Gulung potongan ke dalam gulungan yang ketat dan selamatkan dengan tusuk gigi. Griskan loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan gulungan dengan kuat di atasnya. Kami masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit. Anda boleh menggunakan satu jenis keju, tetapi gabungan dua jenis yang berbeza memberikan rasa pedas yang luar biasa.
