Pastri dan pastri adalah makanan kegemaran ramai. Dan jika karya masakan kami masih dihiasi dengan mastic, anda akan mendapat percutian sebenar bukan sahaja dari perut, tetapi juga mata dan jiwa!
Ia perlu
- Mastic susu:
- - susu tepung
- - susu pekat
- - gula aising
- Mastic gelatin:
- - agar-agar
- - gula aising
- - asid sitrik atau jus lemon
- Mastic Marshmallow:
- - air
- - marshmallow
Arahan
Langkah 1
Mastic susu:
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan sebilangan besar susu tepung, susu pekat dan gula aising. Kemudian kami menguli semua ini dengan teliti, seperti adunan. Anda harus mendapat jisim yang menyerupai plasticine. Jenis mastic ini sangat enak, tetapi tidak sesuai untuk patung dan hiasan berwarna putih salji, kerana warnanya lebih dekat dengan kuning air dan tidak boleh menjadi putih salji.
Langkah 2
Mastic gelatin:
2 sudu besar sudu gelatin dituangkan dengan air sejuk selama beberapa jam. Selepas itu, kami meletakkan cecair agar-agar di atas api dan kacau sehingga benjolan larut - jisim yang benar-benar homogen harus diperoleh. Jangan sampai mendidih! Gelatin kehilangan khasiatnya dan berbau harum. Seterusnya, tambahkan 2, 5 cawan gula tepung di sana dan berhati-hati, dengan sabar mencampurkan jisim. Di akhir, tambahkan secubit asid sitrik atau beberapa tetes jus lemon. Versi mastic ini lebih rumit daripada yang pertama, tetapi hiasan kecil dapat dipahat daripadanya: daun berukir, kelopak halus, dan sebagainya.
Langkah 3
Mastic Marshmallow:
satu sudu air ditambahkan ke 100 gram gula-gula marshmallow dan semua ini dihantar ke ketuhar gelombang mikro. Kemudian perlahan-lahan, terus kacau, tambahkan 1, 5 cawan gula tepung di sana.
