Sup kacang, dilengkapi dengan bebola daging lembut, dapat dianggap sebagai makan siang lengkap. Sup pekat pekat tidak perlu ditambah dalam bentuk kursus kedua. Pada masa yang sama, penyediaan sup adalah sederhana dan tidak memerlukan banyak masa.
Ia perlu
- -1.5 liter air
- -1.5 cawan kacang polong
- -200 gram zucchini
- -200 gram labu
- -1 sudu minyak sayuran
- -300 gram daging cincang
- -garam, lada hitam, pala tanah, ketumbar - secukup rasa
Arahan
Langkah 1
Untuk membuat sup kacang dengan bebola daging, anda memerlukan kuali atau periuk dengan bahagian bawah tebal.
Tuangkan minyak sayuran ke dalam bekas yang dipilih, masukkan bekas cincang dengan parut kasar
zucchini dan labu. Sekiranya dikehendaki, labu boleh diganti dengan wortel, tetapi tidak ada perbezaan mendasar di sini, kerana bergantung pada
warnanya tetapi bukan rasa supnya.
Langkah 2
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah akar: saderi, pasli, dan sebagainya. Mereka juga harus dicincang halus menggunakan parutan dengan ukuran yang sama dengan penyediaan labu dan labu.
Langkah 3
Tutup periuk dengan penutup dan letakkan di atas api sederhana. Rebus sayur selama 5 minit, kacau sekali sekala
elakkan terlalu banyak memasak.
Langkah 4
Masukkan rempah ke rebusan dan tambahkan sedikit garam ke dalamnya. Sekarang masukkan kacang polong, jika boleh, anda boleh rendam dalam air sejuk selama 2 - 3 jam. Tuangkan air panas ke atas makanan, didihkan dan masak dengan api kecil, tanpa penutup, selama 30 hingga 40 minit.
Langkah 5
Anda boleh memasak bebola daging secara berasingan dan menambahkannya ke sup sebelum dihidangkan. Sebagai alternatif, letakkan bebola daging dalam sup mendidih 15 hingga 20 minit sebelum akhir memasak.
