Daging nutria yang enak tidak terdapat di rak kedai dan pasar biasa. Namun, ada orang yang ingin mencuba makanan istimewa yang tidak biasa. Bangkai nutria standard beratnya sekitar 6-9 kg, jadi anda mempunyai kaedah yang baik untuk mengejutkan bukan sahaja keluarga, tetapi juga berkawan dengan hidangan.
Arahan
Langkah 1
Nutria dengan kentang. Anda memerlukan: 1 pc. nutria, 200 g mustard, 300 g krim masam (atau mayonis), 1 kg kentang, rempah (lada, garam secukup rasa).
Musim daging dengan rempah, krim masam, mustard dan letakkan di atas loyang. Panaskan oven hingga 180-200 darjah dan masukkan daging selama 15-20 minit. Kupas dan masukkan kentang, garam. Balikkan daging dan susun kentang. Bakar selama 20 minit. Selepas 40 minit, hidangan siap.
Langkah 2
Nutria dalam sos. Anda memerlukan: 1 pc. nutria, 200 g krim masam, 2 pcs. bawang (lobak), 200 g tepung, 1 gelas air, 2 sudu minyak (sayur, untuk menggoreng), rempah secukup rasa.
Bahagikan daging nutria menjadi kepingan besar. Musim dengan garam dan lada. Celupkan setiap kepingan ke dalam tepung dan goreng dalam kuali hingga coklat keemasan. Potong bawang menjadi cincin. Letakkan potongan daging goreng di dalam kuali atau kuali, masukkan bawang ke atas dan tutup dengan air. Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah, masukkan kuali dan reneh selama 30-40 minit. Masukkan krim masam 15 minit sebelum memasak. Sudah menjadi kebiasaan menghidangkan hidangan ini dengan bijirin - nasi atau soba.
Langkah 3
Nutria rebus. Anda memerlukan: 1 pc. nutria, 2 pcs. lada (Bulgaria), 2 biji. bawang (bawang), 2 biji. wortel, campuran rempah (kemangi, kari, garam, lada), ramuan segar, minyak bunga matahari.
Bahagikan bangkai nutria menjadi beberapa bahagian, musim dengan rempah. Goreng dengan api yang tinggi hingga kekuningan. Pindahkan daging ke dalam periuk dan tambahkan sedikit air. Didihkan dengan api kecil selama 30 minit. Parut wortel pada parut kasar, potong bawang. Kupas paprika dan potong. Goreng semua ini selama 7-10 minit dan masukkan ke dalam daging. Selepas 30 minit, masukkan semuanya ke dalam pinggan yang indah dan hiaskan dengan ramuan segar. Selamat menjamu selera!
