Tidak ada percutian keluarga yang lengkap tanpa salad popular ini. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi resipi klasik untuk hidangan ini tidak berubah dan paling sedap.
Herring klasik di bawah mantel bulu
Bahan-bahan:
Herring masin - 1 pc;
Kentang sederhana - 5 biji;
Lobak - 3 biji;
Bit besar - 1 keping;
Bawang sederhana - 1 pc;
Telur ayam - 3 biji;
Mayonis - 1 pek (200 g).
Penyediaan:
Bilas ikan hering masin di bawah air, potong kepala dan sirip, dan angkat bahagian bawah. Selepas itu, potong ikan di sepanjang tulang belakang dan lepaskan rabung utama dengan tulang kostum. Potong ikan hering menjadi kepingan kecil, sambil mengeluarkan tulang kecil yang tinggal.
Bilas kentang, wortel, bit dengan baik untuk menghilangkan kotoran dan wap dengan seragam. Setelah akhir memasak, angkat sayur dan sejukkan, kemudian kupas.
Kupas bawang dan potong kiub kecil. Telur rebus dan sejuk, kupas. Untuk salad, sediakan hidangan bulat rata atau ikan haring besar.
Di bahagian bawah piring pada parut kasar, parut kentang, di atas kentang, masukkan irisan herring dan bawang cincang ke dalam kiub. Lumurkan sedikit dengan mayonis.
Seterusnya, parut telur ayam dan salutkan dengan mayonis lagi. Lapisan telur ditutup dengan wortel parut, berminyak dengan mayonis dan lapisan terakhir akan bit cincang.
Lapisan bit atas dengan mayonis harus berminyak lebih banyak daripada lapisan bawah.
Masukkan pinggan dengan salad di dalam peti sejuk semalaman sehingga direndam. Paling menarik semasa dihidangkan, anda boleh menghias dengan kacang hijau kalengan dan ramuan herba. Sebarkan pada pinggan rata dengan spatula, tanpa merosakkan warna lapisan.
Hari ini, diet makanan mentah menjadi semakin popular di kalangan penyokong gaya hidup sihat. Dipercayai bahawa makanan yang dimasak kehilangan sifat bermanfaat dan kurang diserap oleh badan. Makan makanan mentah adalah pencegahan pelbagai penyakit yang sangat baik, meningkatkan kesihatan dalam darah tinggi, rematik, aterosklerosis, dan juga menyumbang kepada penurunan berat badan
Salad "Herring di bawah mantel bulu" telah lama menjadi hidangan tradisional di meja perayaan Rusia. Ia cukup memuaskan dan mempunyai rasa yang menyenangkan kerana gabungan pelbagai produk yang harmoni. Agar salad ini menjadi sangat berjaya, ramuan yang termasuk dalam komposisinya mesti diganti dengan betul antara satu sama lain
Herring di bawah mantel bulu boleh disebut harta negara Rusia. Bahkan di kalangan orang asing yang datang ke Rusia, salad ini sangat diminati seperti yang lain. Pada zaman Soviet, herring di bawah mantel bulu disiapkan kerana kekurangan pelbagai produk di kedai, dan sekarang ini hanya kerana menyukai hidangan ini
Bahan utama resipi herring klasik di bawah mantel bulu selalu sayur rebus, isi ikan dan sejumlah besar mayonis. Setiap suri rumah mempunyai resipi sendiri untuk hidangan ini, yang merangkumi: epal, telur rebus, keju, herba, dll. Kami akan memasak herring di bawah mantel bulu mengikut versi klasik
Sekarang ada keperluan untuk menyelesaikan semua salad sebenar untuk Tahun Baru. Lupakan "Herring di bawah mantel bulu" tidak berbaloi. Kenapa di bawah mantel bulu? Menurut resipi klasik, salad dibentangkan secara berlapis dan herring digunakan terlebih dahulu
