Resipi ini didedikasikan untuk semua pencinta masakan Land of the Rising Sun, untuk semua orang yang ketagih dengan hidangan tradisional Jepun seperti sushi.
Proses penyediaan pembuka selera sejuk ini, pada pandangan pertama, cukup mudah. Tetapi hasil tangkapan dapat ditunggu di peringkat akhir - memutar dan membentuk dengan bantuan permaidani buluh makisu khas. Oleh itu, bagi mereka yang belum mempunyai kemahiran yang cukup dalam menggulung dan memotong sushi, kek sushi berlapis yang lazat akan menjadi alternatif yang sangat baik.
Ia perlu
- - 120 gr. nasi (lebih disukai khas untuk sushi)
- - 4 sudu besar sudu cuka beras
- - 2 sudu besar sudu gula, 1 sudu teh garam
- - 2-4 helai nori
- - 500 gr. salmon segar (atau masin ringan)
- - 3 sudu besar sos soya
- - 1-2 timun segar
- - 1 alpukat
- - 4 sudu besar sudu biji bijan
- Bahan-bahannya adalah untuk 6-7 hidangan.
Arahan
Langkah 1
120 g rendam nasi (sebaiknya direka khas untuk membuat sushi) dalam air sejuk selama 1 jam. Sementara itu, kami sedang menyiapkan stesen minyak: kami mengambil 4 sudu besar. sudu cuka beras, panaskan, kemudian larutkan 2 sudu besar. sudu gula dan 1 sudu teh garam. Biarkan hingga sejuk.
Kami meletakkan nasi di atas ayak atau saringan, biarkan kering dan setelah 20 minit anda boleh mula memasaknya. Rebus beras dalam 350 ml. air, masak dengan api kecil selama 5 minit di bawah penutup. Kemudian kurangkan api hingga rendah dan masak selama 5 minit lagi. Matikan dapur, biarkan di bawah penutup selama 10 minit lagi. Masukkan cuka yang telah disediakan dan campurkan. Semasa nasi sejuk, kami menyediakan produk untuk lapisan kek kami.
Langkah 2
500 gr. potong salmon segar atau sedikit masin menjadi kepingan kecil. Campurkan dengan 4 sudu besar. sudu besar biji bijan dan 2-3 sudu besar. sudu kicap. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sebentar.
1 timun segar (jika kecil, kemudian 2 biji.) Kupas dan potong menjadi kepingan nipis.
1 alpukat, juga dikupas dan dicincang.
Letakkan 1-2 helai alga nori di bahagian bawah loyang kek geser, sesuaikan dengan ukuran.
Langkah 3
Sekarang mari kita turun ke lapisan.
1 lapisan - beras tampal (kami melakukannya dengan tangan basah supaya beras tidak melekat). Lapisan ke-2 - timun. Lapisan 3 - alpukat. Lapisan ke-4 - ikan. Letakkan daun nori sekali lagi dan ulangi urutan semua lapisan. Selesai! Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga makanan lazat disajikan di atas meja. Kami menantikan ekstasi gastronomi!
