Masakan orang-orang di dunia menawarkan banyak pilihan resipi untuk memasak cendawan: goreng, rebus, asin, acar, sebagai pengisian atau sebagai hidangan yang berasingan. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan cendawan hutan yang direbus dengan sayur-sayuran. Menyiapkan hidangan adalah mudah dan, yang paling penting, cepat.
Ia perlu
-
- satu paun cendawan hutan segar (pelbagai);
- 1 biji tomato besar
- 1 sumsum sayur kecil;
- 1 lada bel;
- 1 biji cili padi;
- 1 lobak merah;
- 1 biji bawang besar
- 3 ulas bawang putih;
- hijau;
- 2-3 sudu krim masam;
- minyak bunga matahari;
- garam
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Basuh cendawan dengan baik. Potong penutup besar menjadi 2-4 bahagian. Masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air sejuk. Sebarang cendawan hutan sesuai untuk hidangan ini - boletus, boletus, boletus, chanterelle, cendawan dan sebagainya.
Langkah 2
Letakkan periuk di atas dapur dan didihkan. Tutup dan masak selama 15-20 minit. Kemudian angkat dari api dan toskan air.
Langkah 3
Potong bawang dan paprika menjadi cincin, wortel dan zucchini ke dalam kiub kecil. Cincang bawang putih dan herba.
Langkah 4
Tuangkan sedikit minyak bunga matahari ke dalam wajan besi tuang. Panaskan dan tumis bawang di atasnya.
Langkah 5
Masukkan cendawan dan goreng sedikit. Satukan dengan tomato, lada belanda, zucchini dan lobak merah. Musim dengan garam secukup rasa. Kacau dan tutup. Didihkan dengan api kecil selama 20-25 minit.
Langkah 6
Kemudian masukkan krim masam, rempah dan sedikit lada panas ke cendawan dengan sayur-sayuran. Sekiranya ini tidak dapat dilakukan, anda boleh menggunakan adjika. Goreng dengan penutup terbuka selama 5-10 minit, kacau sentiasa.
Langkah 7
Apabila sayur-sayuran lembut, perasakan dengan bawang putih dan goreng selama 5-7 minit lagi. Taburkan ramuan segar di atas hidangan siap. Contohnya, pasli atau dill.
Langkah 8
Nasi rebus akan sesuai dengan cendawan liar yang direbus dengan sayur-sayuran. Cairkan sedikit mentega dalam periuk kecil atau kuali. Bilas beras di bawah air yang mengalir. Segelas bijirin yang tidak lengkap akan mencukupi untuk keluarga 3-4 orang.
Langkah 9
Goreng nasi dalam minyak hingga kekuningan. Isi dengan air. Segelas beras memerlukan dua gelas air. Musim dengan garam secukup rasa. Tutup dan reneh selama 15-20 minit.
Langkah 10
Kemudian angkat dari dapur dan biarkan selama 10-15 minit lagi. Jangan buka penutup dalam keadaan apa pun. Jika tidak, nasi boleh menjadi hancur.
Langkah 11
Bahagikan cendawan, sayur-sayuran dan nasi menjadi beberapa bahagian. Anda tidak perlu mengajak keluarga atau tetamu anda untuk merasai makanannya. Untuk aroma yang tiada tandingannya, mereka sendiri akan berkumpul di meja.
