Trout masin ringan boleh menjadi ramuan utama dalam salad makanan ringan yang sedap. Tambahkan ikan berlemak lembut dengan sayur-sayuran, buah-buahan, zaitun, pasta - semua ini sesuai dengan rasa ikan trout. Jangan lupa tentang sos - ia harus sedikit masam dan tidak terlalu berminyak.
Salad trout dan pasta
Hidangan ini ternyata sangat memuaskan. Gunakan cengkerang atau pasta spiral. Untuk mengekalkan pasta, pilih produk dari gandum durum.
Anda perlu:
- 200 g ikan trout masin ringan;
- 200 g pasta;
- 2 epal masam berair;
- 100 g akar saderi;
- 2 timun segar kecil;
- 1 biji bawang kecil;
- 1 sudu besar jus lemon;
- minyak zaitun;
- garam;
- cuka balsamic;
- lada hitam yang baru digiling.
Rebus pasta dalam air masin mengikut arahan pada bungkusan. Masukkan ke dalam saringan, tambahkan sedikit minyak sayuran, kacau dan sejukkan. Kupas epal, angkat bijinya. Potong buah menjadi kiub dan gerimis dengan jus lemon.
Cincang bawang dan saderi, kupas timun. Potong trout dan timun menjadi kiub dan letakkan di dalam mangkuk. Masukkan epal, pasta, timun, bawang dan saderi. Musim dengan garam dan lada dan gerimis dengan campuran minyak zaitun dan cuka balsamic. Kacau rata dan hidangkan.
Salad dengan ikan trout, keju feta dan tomato
Salad ini dimasak dengan cepat. Sekiranya dikehendaki, keju feta boleh diganti dengan keju Adyghe.
Anda perlu:
- 200 g ikan trout masin ringan;
- 2 biji tomato masak manis;
- beberapa helai salad hijau;
- 100 g keju feta;
- sebilangan kecil buah zaitun;
- 4 sudu besar sudu minyak zaitun;
- jus 0,5 lemon;
- lada hitam yang baru digiling.
Basuh dan tepuk kering daun selada. Potong tomato menjadi kepingan nipis, trout menjadi kepingan. Bilas keju dengan air dan cincang menjadi kiub kecil. Sebarkan selada di atas pinggan rata, letakkan trout di atas, tutup dengan kepingan tomato. Taburkan dengan keju feta, hiaskan dengan zaitun.
Dalam balang dengan penutup skru, gabungkan minyak zaitun dengan jus lemon. Tuangkan sos ke atas salad, taburkan dengan lada hitam yang baru digiling dan hidangkan.
Salad trout dan alpukat
Anda perlu:
- 150 g trout masin ringan;
- 1 alpukat;
- 2 biji telur;
- 2 timun segar;
- beberapa tangkai pasli;
- 2 sudu besar sudu minyak zaitun;
- 2 sudu besar sudu besar jus lemon;
- lada hitam yang baru digiling.
Rebus telur, sejukkan. Kupas alpukat, angkat lubang. Potong trout, alpukat, telur dan timun ke dalam kiub dan letakkan di dalam mangkuk. Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon yang baru diperah, tuangkan sos ke atas salad dan kacau. Bahagikan pembuka selera ke dalam cawan yang jelas dan taburkan dengan lada hitam yang baru digiling. Hiaskan setiap hidangan dengan tangkai pasli segar.
