Daging ayam sangat digemari. Ia dianggap sebagai produk diet. Terdapat banyak resipi untuk membuat ayam, tetapi ayam dengan kuah ternyata sangat enak.
Ia perlu
-
- fillet ayam (500 g);
- bawang (2 biji)
- 1 biji lobak merah
- bawang putih hijau secukup rasa;
- rempah;
- keju (100 g);
- telur;
- champignons (4-5 pcs);
- krim (susu);
- mentega - 1 sudu besar;
- tepung (beberapa sudu);
Arahan
Langkah 1
Bilas isi ayam dan potong kecil. Didihkan dalam wajan dengan penutup ditutup selama kira-kira 15 minit (tiada minyak ditambah). Goreng cendawan cincang dalam kuali kedua. Goreng tepung dalam mentega secara berasingan hingga coklat keemasan, perasakan dengan garam dan lada. Seterusnya, tuangkan segelas susu mendidih dan masukkan kuning telur. Sekiranya kuah pekat, tambah sedikit susu. Campurkan semuanya dengan baik, kemudian masukkan keju parut halus dan kacau hingga larut sepenuhnya. Masukkan cendawan dan sos keju ke dalam ayam. Musim secukup rasa. Didihkan selama beberapa minit lagi tanpa penutup. Ternyata resipi kalori mudah.
Langkah 2
Kisar bawang, lada, bawang putih dalam pengisar dan masukkan minyak zaitun. Potong fillet ayam menjadi kepingan kecil, garam dan perap selama empat puluh minit dalam campuran yang diperoleh dalam pengisar. Kemudian goreng ayam dalam kuali selama 15 minit dalam minyak zaitun. Taburkan dengan tepung dan masak selama dua minit lagi. Tuangkan 100 ml air ke dalam ayam (kaldu boleh digunakan), campurkan, tambahkan daun salam dan rempah. Masak bawang cincang dan wortel parut terlebih dahulu. Masukkan ke fillet ayam dan tutup. Didihkan dengan api kecil hingga lembut. Masukkan ramuan cincang lima minit sebelum memasak.
Langkah 3
Basuh dada ayam. Tepuk kering dan gosokkan dengan garam dan lada. Cairkan mentega dalam kuali dan angkat buih dari permukaan. Goreng payudara dengan mentega yang dipanaskan dengan baik selama kira-kira tiga minit di setiap sisi. Pindahkan payudara goreng ke dalam loyang dan letakkan di dalam ketuhar. Bakar selama sepuluh minit pada suhu 180 ° C.
Langkah 4
Sediakan kuah secara berasingan. Basuh cendawan dan potong. Cincang bawang halus. Basuh sayur dan potong halus. Dalam kuali yang sama di mana payudara digoreng, goreng bawang selama lima minit. Masukkan cendawan cincang dan tumis selama lima minit. Taburkan bawang dengan cendawan dengan tepung dan goreng selama satu minit lagi. Masukkan air (anda boleh menggunakan stok ayam), kacau sekali-sekala, didihkan dan didihkan selama tiga minit. Musim dengan garam dan perasa secukupnya. Kurangkan panas hingga rendah dan masukkan krim, kacau untuk mengelakkan menggelembung. Kemudian reneh selama tiga minit lagi dengan api kecil. Masukkan ramuan dill dan kacau.
Langkah 5
Seterusnya, letakkan dada ayam, tutup dan panaskan selama dua minit. Panaskan dengan api paling rendah atau, matikan api dan tutup rapat.
