Babi babi boleh dimakan dengan pelbagai cara. Seseorang suka memotongnya menjadi kepingan nipis dan memakannya sejuk beku dengan bawang atau bawang putih. Sebilangan orang lebih suka lemak babi dalam bentuk memutar dalam bentuk roti atau donat. Walau apa pun, semua orang menyedari bahawa lemak babi adalah produk yang enak dan sihat, terutama pada musim luruh-musim sejuk. Sekiranya anda melalui penggiling daging, anda akan mendapat makanan ringan yang sangat baik untuk vitamin borscht, sup kubis, ladu. Pada kebiasaannya, kanak-kanak dan orang tua suka makan lemak. Bawang putih dan herba biasanya ditambahkan ke dalamnya. Adalah wajar bahawa lemak babi adalah dengan lapisan daging dan kulit lembut.
Ia perlu
- - lemak babi masin - 400 g;
- - bawang putih - 0.5-1 kepala;
- - garam - secukup rasa;
- - lada hitam tanah - 0,5-1 sudu kecil;
- - dill - 30-50 g.
Arahan
Langkah 1
Sediakan daging untuk digulung terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, ia dipotong menjadi kepingan kecil dalam bentuk kubus atau bar dan sedikit beku di dalam peti sejuk beku. Dalam bentuk ini, akan lebih baik jika dipusingkan dalam penggiling daging.
Langkah 2
Sediakan sayur-sayuran anda. Anda boleh menggunakan herba segar dan kering yang anda suka. Biasanya ia adalah dill, pasli. Perkara utama adalah bahawa tidak ada bahagian kasar yang keras di hijau kering: tangkai atau ranting. Kupas bawang sehingga sebati. Setiap cengkih mesti dibebaskan dari filem dan dipotong menjadi dua bahagian jika cengkihnya besar.
Langkah 3
Apabila semuanya sudah siap, mereka mula membuat penyebaran daging. Bacon beku, bawang putih dan herba digulung secara bergantian dalam penggiling daging. Setelah mengisar semua bahan, campurkan jisim yang dihasilkan dan tambahkan garam secukup rasa, jika pada mulanya daging asin tidak terlalu masin, lada hitam atau merah.
Jisim yang dihasilkan dibungkus dalam bekas plastik kecil dan disimpan di dalam peti sejuk.
