Dari semasa ke semasa anda boleh menemui produk eksotik di rak pasar raya dan kedai, dan di antaranya - sayur-sayuran yang jarang berlaku. Mereka harus dimasukkan ke dalam makanan anda, kerana sayur-sayuran ini mengandungi banyak bahan berguna. Sayuran yang jarang tetapi sangat sihat.
Arahan
Langkah 1
Mari mulakan dengan artichoke. Rasanya enak dan juga mempunyai khasiat perubatan dan makanan. Sayuran ini kaya dengan vitamin B, mineral dan serat. Anda boleh makan perbungaan matang dan tunas muda. Mereka direbus, di dalam tin, acar, dan kemudian ditambahkan ke pizza, salad, pasta, pai dan roti.
Langkah 2
Parsnip, walaupun memiliki rasa yang tidak biasa, membantu meningkatkan pencernaan dan dianggap sebagai produk diet, kerana ia adalah diuretik dan merangsang metabolisme. Parsnips mengandungi fosfor, sulfur, silikon, kalium, klorin. Ia boleh dimakan mentah, juga dikukus, direbus, atau dibakar.
Langkah 3
Sekarang mari kita sebutkan beberapa perkataan mengenai rhubarb. Ia mengandungi banyak asid, vitamin kumpulan C, A, B dan zat rutin. Hanya batang yang dimakan, yang hampir keseluruhannya adalah air. Tetapi rhubarb hanya dapat disebut sebagai produk makanan dalam bentuk mentahnya, kerana ketika menyediakan banyak hidangan dari sayur ini, anda memerlukan banyak gula. Rhubarb ditambahkan ke kursus, minuman, salad dan pai pertama dan kedua.
Langkah 4
Agak seperti dill dengan daunnya, adas ada di dalam senarai kami. Daunnya mengandungi rutin, asid askorbik, vitamin B, E dan K, karotena. Adas mengandungi minyak pati, minyak lemak, gula dan protein. Ia baik untuk pencernaan dan digunakan sebagai ekspektoran. Adas adalah perasa yang cukup popular kerana baunya yang menyenangkan. Semua bahagian tanaman boleh dimakan, diproses atau mentah.
Langkah 5
"Pir tanah" atau artichoke Yerusalem. Tumbuhan ini boleh bertindak sebagai pengganti kentang, sementara ia mengandungi lebih banyak vitamin. Umbi artichoke Yerusalem mengandungi karoten, pektin, serat, insulin dan asid amino. Artichoke Yerusalem direbus, digoreng, disejat, direbus atau digunakan mentah.
Langkah 6
Sayuran seterusnya adalah chicory. Ia dibezakan dengan kehadiran zat besi dan kalium, yang mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung. Sifat bermanfaat chicory juga terdiri daripada kandungan vitamin B, yang mempunyai kesan yang baik pada sistem saraf. Chicory paling sering dimakan mentah dan digunakan dalam salad.
Langkah 7
Squash adalah sejenis labu. Mereka kaya akan serat, gula, kanji, protein, pektin, dan banyak vitamin. Patisson menormalkan metabolisme, mencegah penyakit sistem kardiovaskular, buah pinggang dan hati. Jus mereka menghilangkan garam dari badan, meningkatkan fungsi usus dan menenangkan sistem saraf. Sayuran ini dimakan goreng, direbus, direbus atau disumbat.
