Champ adalah hidangan tradisional Ireland. Terdapat tiga pilihan untuk penyediaannya - klasik, dengan kubis dan rutabaga.
Ia perlu
- - 1 kg kentang
- - 70 g mentega
- - 200 ml susu
- - Bawang hijau
- - garam
- - lada hitam tanah
Arahan
Langkah 1
Rebus kentang dalam air masin ringan hingga lembut. Pertama, sayur-sayuran akar mesti dikupas dan dipotong separuh.
Langkah 2
Rebus susu dalam bekas yang berasingan. Potong bawang hijau dengan pisau dan masukkan susu. Rebus campuran sehingga bawang menjadi lembut. Lebih baik mengacau isi periuk sentiasa agar susu tidak mendidih dan terbakar.
Langkah 3
Toskan semua cecair dari kentang rebus. Kembalikan periuk ke api dan tunggu sehingga semua kelembapan telah tersejat sepenuhnya. Pada masa yang sama, lebih baik mencampurkan kentang beberapa kali.
Langkah 4
Buat kentang tumbuk dan susu dengan bawang. Masukkan garam dan lada hitam yang anda suka.
Langkah 5
Menurut tradisi Ireland, juara disajikan di atas meja dalam bahagian kecil dengan hiasan daging. Dalam kentang tumbuk panas, buat sedikit kemurungan dan masukkan sepotong mentega ke dalamnya. Apabila corong kekuningan terbentuk, hidangan boleh ditawarkan kepada para tetamu.
Langkah 6
Terdapat dua lagi jenis juara. Pilihan pertama - kentang dicincang dengan kubis rebus, dicampurkan dengan susu rebus dan bawang hijau. Resipi kedua - kubis diganti dengan rutabagas rebus. Prinsip hidangan dengan penggunaan hiasan mentega asli selalu tidak berubah.
