Pembuka selera berwarna-warni ini sesuai untuk meja bufet dan meja perayaan. Ia akan kelihatan lebih serius jika anda meletakkannya di ekor burung yang dipotong dari lobak merah dan lobak daikon.
Ia perlu
- - 20 keping. keropok masin;
- - 10 keping. tomato ceri;
- - 100 g kacang hijau;
- - 100 ml krim (33%);
- - 2 sudu besar jus lemon;
- - lada garam;
- - 1 PC. alpukat;
Arahan
Langkah 1
Kupas alpukat, membebaskannya dari "kacang", potong kecil, dan kemudian tumbuk dalam pengisar. Masukkan kacang hijau, jus lemon, garam, lada (secukup rasa) ke puri alpukat dan pukul hingga sebati.
Langkah 2
Pukul krim secara berasingan, dan kemudian secara beransur-ansur tambahkan bahagian kecil ke dalam haluskan kacang alpukat dan kacau perlahan. Bahagikan semua tomato ceri menjadi separuh.
Langkah 3
Sediakan keropok dan peras mousse yang dimasak ke atasnya menggunakan picagari (beg). Teratas dengan bahagian tomato.
