Terung "merak" akan menggantikan hidangan utama yang ringan dalam makan malam musim panas atau berfungsi sebagai pembuka selera yang lazat dan indah untuk meja perayaan.
Ia perlu
- - terung panjang kecil;
- - keju yang diproses - secukup rasa;
- - sebiji telur;
- - 3-4 sudu besar. sudu besar mayonis;
- - 1-2 ulas bawang putih;
- - sebiji tomato;
- - hijau dan zaitun untuk hiasan;
- - 2 sudu besar sudu minyak sayuran.
Arahan
Langkah 1
Potong terung memanjang ke dalam kepingan nipis, biarkan sehingga utuh di dasar. Garam setiap kepingan dan biarkan terung selama 10-15 minit untuk membiarkan jus mengalir. Picit dengan berhati-hati agar tidak merosakkan kepingan. Kipas terung dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga lembut, mengelakkan melengkung. Letakkan di atas serbet dan sejukkan.
Langkah 2
Kisar keju yang diproses dengan mayonis dan bawang putih parut hingga rata. Rebus telur sehingga keras. Potong tomato, zaitun dan telur menjadi bulatan. Zaitun dan telur - pilihan.
Langkah 3
Pindahkan terung ke piring, tetap bentuknya. Lubricate setiap kepingan - ini akan menjadi bulu ekor merak - dengan pes keju. Letakkan bulatan telur di setiap "bulu", di atasnya - sepotong tomato, dan di atas - bulatan zaitun. Buat mata dan paruh dari produk yang sama, dan sayap dari kehijauan.
