Terdapat pelbagai jenis resipi ayam. Di antara mereka ada yang boleh dicambuk, contohnya, ketika tetamu berada di depan pintu. Proses memasak burung ini tidak memerlukan banyak masa dan usaha, tetapi ternyata enak dan indah.
Ia perlu
-
- Ayam di lengan:
- bangkai ayam - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- bawang putih - 2 ulas;
- cuka 9% - 3 sudu besar. l.;
- lada;
- garam.
- Ayam dalam wain merah:
- bangkai ayam - 1 pc.;
- wain merah - ½ sudu besar.;
- bawang - 4 biji.;
- pes tomato - ½ sudu besar.;
- mentega;
- ketumbar;
- lada hitam;
- garam.
- Ayam dalam wain dengan kacang:
- ayam - 1 kg;
- mentega - 100 g;
- bawang - 3 biji.;
- air - 1 sudu besar.;
- cuka sari apel - 1 sudu kecil;
- pes tomato - 3 sudu besar. l;
- wain merah - ½ sudu besar.;
- walnut;
- garam.
- Ayam dalam bir:
- ayam - 1 pc.;
- pes tomato - 2 sudu besar l;
- bir ringan - 2 sudu besar.;
- lada;
- garam.
Arahan
Langkah 1
Ayam di lengan Masukkan ayam, basuh dan keringkan. Kupas bawang dan bawang putih, parut pada parut halus. Masukkan lada, garam dan cuka ke gruel yang telah disediakan. Campurkan semua bahan dengan teliti dan gosokkan ayam di semua sisi dengan campuran ini. Letakkan di lengan panggang dan biarkan perap selama 40-50 minit. Panaskan oven hingga 220 darjah dan masukkan loyang bersama ayam di situ. Bakar selama 45-50 minit, kemudian buka penutup lengan dan biarkan ayam menjadi coklat selama 15-20 minit lagi. Hidangkan panas dengan sos tomato panas, sayur-sayuran dan herba segar.
Langkah 2
Ayam dalam wain merah Basuh ayam sehingga bersih, keringkan, potong kecil dan goreng mentega hingga separuh masak. Kemudian masukkan pes tomato, bawang cincang, lada, garam, ketumbar dan wain merah dalam setengah cincin. Kacau, tutup dan reneh dengan api kecil hingga lembut.
Langkah 3
Ayam dalam anggur dengan kacang-kacangan Potong ayam menjadi kepingan sederhana. Basuh dan keringkan. Musim setiap keping dengan garam, lada dan goreng hingga kekuningan. Pindahkan ke kuali. Masukkan bawang pra-tumis, kemudian cuka, pes tomato, air, kacang cincang, lada, garam dan wain. Kacau, tutup dan reneh dengan api kecil hingga lembut.
Langkah 4
Ayam dalam bir Basuh ayam dengan bersih dalam air sejuk, keringkan, potong bahagian, lada, garam secukup rasa dan masukkan ke dalam cawan dalam. Campurkan bir dengan pes tomato dan tuangkan ayam dengan larutan ini. Biarkan perap selama 15-20 minit agar daging lebih berair dan lembut. Kemudian letakkan di atas pembakar, tutup dengan kerajang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 darjah. Bakar selama 30-40 minit.
