Ayam bakar dengan kentang adalah hidangan yang sangat sederhana dan lazat. Ayamnya ternyata menyelerakan dan berair, dan kentang renyah adalah tambahan yang baik untuknya sebagai lauk.
Ia perlu
-
- ayam - 1 keping;
- adjika Caucasian - 2-3 sudu;
- garam - 1 sudu besar;
- kentang - 5-6 keping;
- loyang.
Arahan
Langkah 1
Bilas bangkai ayam hingga bersih, biarkan air mengalir, toskan dengan kain bersih kering dan gosok dengan garam di bahagian luar dan dalam. Kemudian tutup dengan adjika tajam di semua sisi, masukkan ke dalam cawan dalam, tutup dengan penutup, masukkan ke dalam peti sejuk dan biarkan semalaman.
Langkah 2
Lumurkan ayam dengan mayonis secara bebas, balut dengan teliti dalam dua lapisan kerajang untuk dibakar, letakkan di atas loyang dan letakkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah. Bakar selama 1.5 jam.
Langkah 3
Kemudian, tanpa mematikan oven, keluarkan loyang, letakkan di atas kompor dan buka kerajang. Penting bahawa dalam proses memanggang lebih lanjut, ayam memperoleh kerak coklat keemasan.
Langkah 4
Kupas kentang, basuh, potong cincin atau kiub tebal dan letakkan di sekitar ayam di atas kerajang sehingga jusnya tidak habis ke atas loyang. Masukkan ke dalam ketuhar dan bakar selama 30 minit lagi. Tidak perlu garam kentang, mereka akan tepu sempurna dengan kuah yang mengalir keluar dari ayam.
Langkah 5
Hidangkan ayam bakar panas dalam adjika dengan kentang.
Langkah 6
Sediakan salad ringan atau sayur-sayuran segar sebagai lauk dengan hidangan ini.
