Roti merah wangi dan terang dengan paprika, yang memberikan makanan yang dipanggang rasa pedas dan warna yang kaya. Roti lazat seperti itu boleh dibakar untuk sebarang majlis khas. Sandwic biasa akan terasa lebih enak dengannya, dan kanape akan menjadi lebih meriah.
Ia perlu
- - 650 g lada manis merah (paprika);
- - 650 g tepung gandum;
- - 40 ml minyak sayuran;
- - 10 g yis kering;
- - 2 sudu teh paprika tanah;
- - 1 sudu teh garam.
Arahan
Langkah 1
Kupas lada cerah berair dari biji, potong secara rawak. Masukkan 200-250 ml air ke lada, letakkan di atas dapur dan didihkan hingga lembut. Anda boleh menggunakan gelombang mikro anda untuk mempercepat proses ini. Gunakan pengisar untuk membersihkan lada dan biarkan sejuk hingga suam.
Langkah 2
Ayak tepung ke dalam mangkuk lebar, masukkan garam, paprika, ragi. Masukkan lada cincang ke tepung, hantar minyak sayuran ke sana. Kacau adunan yang tidak terlalu sukar dari bahan-bahan ini. Uleni sehingga adunan elastik dan halus.
Langkah 3
Keluarkan doh di tempat yang hangat selama 1 jam untuk naik. Selama ini, doh hampir dua kali ganda. Kemudian uli doh yang telah naik sedikit dan teruskan membentuk roti masa depan.
Langkah 4
Lapisi loyang dengan minyak. Bentuk roti bujur dari doh, letakkan di atas loyang yang sudah siap. Biarkan di tempat yang hangat selama 20 minit. Buat masa ini, tetapkan ketuhar untuk panaskan hingga tanda 220 darjah.
Langkah 5
Letakkan loyang dengan doh di dalam oven, bakar roti paprika merah selama kira-kira 35 minit sehingga lembut. Periksa kelengkapan dengan tongkat kayu, kerana roti boleh dimasak lebih cepat atau lambat. Sejukkan roti siap tanpa mengeluarkannya dari acuan.
