Bagi pencinta hidangan pedas dan masakan Mexico, bukan sahaja resipi untuk kursus kedua, tetapi juga sup yang enak dan enak.
Ia perlu
- - daging lembu 600 g;
- - Lada Bulgaria 2 biji.;
- - bawang 2 biji.;
- - lada cili panas 2 biji.;
- - akar saderi 200 g;
- - tepung gandum 1 sudu besar. sudu itu;
- - kacang merah dalam tin 400 g;
- - sup daging 2 l;
- - minyak sayuran 2 sudu besar. sudu;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Bilas daging lembu dengan air sejuk, keringkan dengan tuala kertas dan potong 2 * 2 cm kiub. Goreng daging dalam minyak sayuran selama 5-7 minit, kacau selalu.
Langkah 2
Bilas dan kupas paprika, bawang dan saderi. Potong sayur menjadi kepingan nipis atau kiub kecil.
Langkah 3
Dalam kuali lain, goreng bawang dalam minyak sayuran hingga lut, kira-kira 6 minit. Masukkan saderi, paprika, dan cabai ke dalam wajan. Masak dengan api sederhana selama 5 minit lagi. Masukkan daging dan tepung ke sayur dan goreng campuran selama 3 minit.
Langkah 4
Pindahkan goreng ke dalam periuk dan tuangkan kuahnya, garam, dan didihkan. Kemudian kurangkan haba hingga rendah dan didihkan selama 1.5 jam. Daging mestilah lembut. Toskan cecair dari kacang, kemudian masukkan kacang ke sup dan rebus selama 10 minit lagi.
