Sejarah sunyi mengenai bagaimana dan kapan udang pertama kali dimasak sebagai hidangan bebas. Walau bagaimanapun, ia pasti diketahui mengenai rasa yang sangat baik, daging lembut dan khasiatnya yang bermanfaat. Pada pendapat saya, udang yang dimasak dalam sos berkrim, dengan aroma ringan wain putih, bawang putih dan herba, adalah yang paling sedap.
Ia perlu
- - 500 gram udang yang dikupas;
- - 200 mililiter krim berat;
- - 50 gram mentega;
- - 50 mililiter wain putih;
- - 4 ulas bawang putih;
- - setengah lemon;
- - pasli;
- - garam.
Arahan
Langkah 1
Ambil kuali dan cairkan jumlah mentega yang diperlukan di atasnya. Kupas dan cincang bawang putih, kemudian masukkan ke dalam kuali. Sebaik sahaja bawang putih menjadi telus dan mengeluarkan aroma khas, perah jus dari setengah lemon ke dalam kuali, tumis bahan-bahannya.
Langkah 2
Kemudian masukkan wain putih dan krim ke dalam bahan, garam. Kacau sos hingga mendidih dengan api sederhana. Sebaik sahaja kuah mendidih, masukkan udang kupas ke dalam periuk, didihkan selama 8-10 minit.
Langkah 3
Keluarkan udang dari sos dan letakkan di atas pinggan. Terus renehkan sos sehingga jumlahnya separuh. Apabila semakin pekat, matikan api. Masukkan udang ke dalam sos berkrim.
Langkah 4
Bilas pasli atau ramuan lain di bawah air yang mengalir, keringkan dan potong halus. Taburkan dengan ramuan herba dan hidangkan.
Langkah 5
Udang dalam sos berkrim sudah siap!
