Daging yang dimasak dengan enak tidak akan membiarkan keluarga dan rakan anda tidak peduli. Trik masakan yang sedikit akan memberikan hidangan anda rasa dan makanan istimewa yang unik.
Ia perlu
-
- sekeping daging babi;
- minyak sayuran;
- rempah.
Arahan
Langkah 1
Beli sekeping daging babi dari kedai runcit atau pasar raya. Dialah yang paling sesuai untuk menggoreng dalam kuali. Domba atau daging lembu sangat bagus untuk dibakar di dalam ketuhar, terutama jika daging ini diasinkan.
Langkah 2
Sekiranya anda membeli daging beku, biarkan dalam mangkuk dalam selama 2-3 jam. Tutup bekas dengan penutup. Harap maklum: semasa menggoreng daging dalam bahagian besar, tidak perlu mencairkannya sepenuhnya. Tidak mengapa jika bahagian dalam sedikit beku.
Langkah 3
Sebelum menggoreng, bilas daging dengan baik dan kupas. Keringkan daging babi dengan serbet. Bahagikan daging menjadi kepingan 100-150 gram. Sebelum menggoreng, pukul dengan tukul khas. Dengan cara ini daging akan keluar dan dimasak lebih cepat.
Langkah 4
Untuk menjadikan daging berair, lembut dan enak, jangan masin sebelum digoreng. Dalam kes ini, daging babi akan kehilangan banyak jus, yang diperlukan untuk memasak.
Langkah 5
Panaskan sebilangan kecil minyak sayuran (bunga matahari, zaitun) dalam kuali. Masukkan daging selepas 1-2 minit. Rendam daging babi selama 5-7 minit dengan api sederhana di setiap sisi. Dalam kuali yang dipanaskan dengan baik, daging membentuk kerak dari lemak dan jusnya sendiri, yang bermaksud ia akan tetap berair di dalamnya.
Langkah 6
Tutup periuk dengan penutup. Rebus daging selama 15-17 minit dengan api kecil. 5-7 minit sehingga masak sepenuhnya, garam daging babi, lada dan musim dengan rempah-rempah mengikut keinginan anda (ketumbar, pasli, bawang putih, dill). Jangan lupa tentang citarasa keluarga anda.
Langkah 7
Sediakan kentang rebus, nasi hancur, atau pasta sebagai lauk. Daging yang disediakan dengan cara ini akan menggembirakan anda, rakan, saudara dan rakan anda. Selamat menjamu selera!
