Resipi ini untuk telur dadar dengan daging cincang adalah asas dan berada pada tahap makaroni laut dalam kerumitan. Suri rumah muda boleh memulakan penerokaan masakan mereka. Hidangannya sangat memuaskan dan enak, walaupun ringkas. Dagingnya memberikan ketenangan pada telur dadar dan direndam dalam jusnya.
Ia perlu
- - susu - 100 g;
- - tepung - 1 sudu besar;
- - garam - 2/3 sudu kecil;
- - telur - 6 biji;
- - minyak sayuran - 2 sudu besar;
- - daging cincang (lada, garam, bawang, daging) - 350 g.
Arahan
Langkah 1
Panaskan kuali dengan minyak sayuran dengan api yang tinggi. Masukkan daging cincang ke dalamnya dan goreng, kacau selalu, hingga kecoklatan.
Langkah 2
Griskan hidangan penaik seramik atau logam dengan minyak sayuran, masukkan daging cincang ke dalam lapisan yang rata.
Langkah 3
Pukul tepung, garam dan telur sehingga menjadi sebati. Masukkan susu dan kacau ringan. Tuangkan jisim telur yang dihasilkan ke dalam acuan.
Langkah 4
Panaskan ketuhar hingga 220oC, letakkan timah telur dadar di dalam dan bakar selama 35 minit. Omelet dengan daging cincang akan tumbuh kira-kira 4 kali, akhirnya ditutup dengan kerak terang yang kemerahan.
Langkah 5
Segera potong telur dadar selesai menjadi kepingan dan sajikan bersama susu sejuk atau kefir. Setelah sejuk, bentuknya akan sedikit gugur.
