Tidak sukar untuk membakar kek Medovik jika anda mematuhi resipi di bawah. Manjakan diri anda dan ahli keluarga anda dengan sepotong kek Madu yang indah.
Ia perlu
- - 4 biji telur ayam;
- - 1, 5 gelas gula pasir;
- - 3 gelas tepung;
- - 3 sudu madu asli;
- - 1 sudu teh baking soda;
- - 1 sudu teh cuka;
- - 1 gelas krim masam dua puluh peratus lemak;
- - sebungkus mentega (200 g);
- - sedikit garam.
Arahan
Langkah 1
Pecahkan tiga telur ke dalam mangkuk atau cawan enamel, tambahkan segelas gula dan pukul dengan pengisar atau pengadun. Masukkan setengah bungkus mentega lembut, garam, madu, soda cuka cuka ke dalam campuran gula telur dan pukul lagi.
Langkah 2
Letakkan mangkuk di dalam air mandi selama kira-kira 5-7 minit. Kacau isi mangkuk secara berterusan.
Langkah 3
Keluarkan mangkuk dari mandian wap, campurannya akan menjadi gebu dan lebih ringan. Biarkan selama dua minit dan masukkan tepung, kacau selalu.
Langkah 4
Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi enam hingga tujuh bahagian yang sama, bentuk kek bulat dan gulung dengan penggelek. Potong bulatan diameter yang diperlukan dari doh yang digulung.
Langkah 5
Letakkan kuih dalam loyang yang dilapisi kertas pembakar. Bakar kek dalam oven yang telah dipanaskan hingga seratus lapan puluh darjah selama lima minit. Bakar sisa-sisa sisa dari kek juga, mereka akan diperlukan untuk menaburkan kek.
Langkah 6
Sediakan krim untuk melincirkan kek. Pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk, tambahkan setengah gelas gula. Letakkan mangkuk di dalam air mandi dan pukul dengan pengadun atau pengisar. Keluarkan campuran dari mandian air, biarkan sejuk selama dua minit, tambahkan setengah bungkus mentega lembut, krim masam dan pukul lagi selama kira-kira lima minit sehingga pekat. Krim sudah siap.
Langkah 7
Sediakan serbuk untuk menaburkan kek. Untuk melakukan ini, hancurkan sekerap doh yang telah dibakar dengan pengisar.
Langkah 8
Sebarkan kuih dengan baik dengan krim siap, jangan lupa bahagiannya. Letakkan kek di atas satu sama lain untuk membentuk kek. Taburkan kerak atas dengan krim dan taburkan serpihan yang sudah siap di tepi kek. Sekiranya dikehendaki, kek "Medovik" boleh dihiasi dengan cara yang tersedia: corak lukisan, bunga di atas kek dengan krim, serbuk, coklat parut atau kacang.
Langkah 9
Letakkan kek di dalam peti sejuk atau di tempat sejuk selama dua hingga tiga jam untuk merendam kek dalam krim. Kek sudah siap. Ternyata cukup mudah membakar kek Madu!
Langkah 10
Hidangkan kek dengan teh panas atau minuman lain.
