Aprikot adalah aprikot yang telah kering secara langsung di atas pokok di bawah pengaruh faktor semula jadi. Perbezaan utama antara aprikot dan buah aprikot kering yang lain adalah adanya batu.
Aprikot adalah buah aprikot yang kering secara semula jadi dan dalam bentuk ini dituai dari pokok. Mendapatkan buah kering dengan cara ini sangat memudahkan proses pengeluaran produk, dan juga mengekalkan khasiatnya yang berguna. Kandungan kalori aprikot adalah kira-kira 242 kalori setiap 100 gram: 5 g protein, 0,4 g lemak dan 53 g karbohidrat. Buah kering ini mengandungi: protein, asid lemak berkepekatan tinggi, bentuk gula tanpa zat sederhana, zat besi, trigliserida, asid amino, polisakarida, bahan organik dengan sifat berasid, serat, makronutrien, tiamin, retinol, riboflavin, tokoferol, beta-karoten.
Kebaikan aprikot
Penggunaan aprikot menyumbang kepada:
- Menguatkan sistem muskuloskeletal. Buah kering menguatkan tulang rawan dan tulang, mencegah penyakit yang berkaitan dengannya;
- Menurunkan tekanan darah. Di samping itu, aprikot menghilangkan kolesterol, menyokong sistem kardiovaskular;
- Meningkatkan penglihatan. Mengurangkan tekanan dalaman pada bola mata, serta risiko penyakit mata seperti glaukoma dan katarak;
- Menguatkan sistem saraf. Nada aprikot, menenangkan, meningkatkan kecekapan dan kualiti tidur;
- Meningkatkan sistem imun. Komposisi buah kering merangkumi vitamin dan mineral yang diperlukan untuk imuniti;
- Mencegah anemia. Aprikot meningkatkan hemoglobin, meningkatkan kualiti darah.
Peringatan
Produk ini bukan sahaja membawa manfaat, malah merugikan. Khususnya, ini berlaku untuk orang dengan penyakit berikut:
- Alahan. Orang yang terdedah kepada alahan makanan harus berhati-hati ketika memakan buah kering ini.
- Gastritis, kolitis dan penyakit lain pada saluran gastrousus. Penggunaan buah kering dilarang dalam sejumlah diet ketat yang melanggar saluran gastrointestinal.
- Diabetes. Aprikot mengandungi fruktosa dan glukosa, mereka menyumbang kepada peningkatan gula darah.
- Obesiti. Produk ini mempunyai kandungan kalori yang tinggi, pengambilannya secara berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Apa yang boleh dimasak dengan aprikot
- Epal yang disumbat dengan pengisian aprikot
- Kompot
- Angsa Buah Kering
- Souffle keju kotej dengan aprikot dan kacang
- Kek keju dengan lobak merah dan aprikot
- Pancake dengan wortel, kismis dan aprikot
- Buah dalam jeli
- Kubis gulung dengan buah dan krim masam
- Puding aprikot, rutabaga dan keju kotej
- Labu dengan aprikot dalam sos susu
- Nasi gulung dengan buah
- Samsa dengan aprikot
- Pilaf
Buah aprikot kering yang lain
Aprikot kering - aprikot kering tanpa lubang, potong separuh.
Kaisa adalah aprikot kering keseluruhan, dari mana batu itu telah dikeluarkan di tempat penangkapan tangkai.
Ashtak-pashtak adalah aprikot yang dikeringkan utuh, setelah itu dipotong separuh dan lubang dikeluarkan dari dalamnya, dan kemudian biji itu dikeluarkan dari dalamnya dan dimasukkan ke dalam buah.
