Semua orang tahu bahawa hati itu berguna, tetapi bagaimana meyakinkan keluarga anda tentang perkara ini? Kek hati adalah pilihan terbaik untuk menggabungkan yang lazat dengan yang sihat. Malah anak-anak kecil dan suami yang rajin akan menyukainya.
Manfaat hati adalah bahawa hanya satu bahagian yang dapat mengembalikan norma bulanan banyak vitamin, seperti A, B, C, B6, B12 dan lain-lain, asid amino, seperti triptofan, lisin, metionin, yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem badan, serta mineral (besi, tembaga, kalsium, zink, natrium) dan asid folik. Hati disyorkan untuk memperbaiki pembekuan darah dan urolithiasis.
Manfaat hati jelas. Kek hati akan membantu meyakinkan orang yang anda sayangi bahawa ia juga boleh menjadi enak.
Bahan-bahan:
- Hati daging lembu, daging babi atau ayam - 800 g
- Telur ayam - 3 biji.
- Tepung - 200 g
- Susu - 250 ml
- Lobak - 200 g
- Bawang mentol - 2 biji.
- Mayonis - 300 g (boleh diganti dengan krim masam dengan 1 sudu kecil mustard, ia akan lebih berguna)
- Sos tomato (pilihan) - 3 sudu besar. sudu
- Pasli secukup rasa
- Garam secukup rasa
Cara membuat kek hati:
- Pertama, sediakan hati. Untuk melakukan ini, bilas dan buang filemnya. Kami memutar hati dalam penggiling daging atau mengisarnya dalam pengisar.
- Masukkan susu, telur, tepung, minyak sayuran dan garam ke jisim yang dihasilkan dan kacau hingga sebati. Tuangkan adunan ini ke dalam kuali yang telah dipanaskan dan bakar kek seperti lempeng, goreng di kedua-dua belah pihak, dan anda perlu mengoles loyang dengan minyak sayuran sebelum pancake pertama.
- Kami membersihkan bawang dan wortel. Potong bawang menjadi separuh cincin, dan gosokkan wortel pada parut kasar.
- Goreng bawang dan wortel dalam minyak sayuran, garam sedikit.
- Sekarang kami mengumpulkan kek. Masukkan satu tortilla, minyak dengan mayonis (atau krim masam dengan mustard dan sos tomato), atasnya dengan lapisan bawang dan wortel, tutup dengan tortilla kedua, ulangi sehingga tortilla habis. Apabila kek atas diletakkan, anda perlu memerah sedikit kek agar dapat merendamnya dengan lebih baik. Tetapi tidak terlalu banyak, sehingga pengisiannya tidak merangkak di tepi.
- Lubricate kek atas, sisi dan hias dengan ramuan.
Hidangkan kek hati sebagai hidangan sejuk bebas dan hangat dengan lauk.
