Baki bir sisa boleh digunakan untuk membuat doh serbaguna. Ia boleh digunakan untuk memanggang kue dan pai, menggunakannya sebagai asas pizza, atau membuat pastri manis dan gurih yang lain. Benar-benar mana-mana bir sesuai untuk membuat doh - ringan atau gelap, segar atau habis sepenuhnya dan masam.
Pastu manis manis
Untuk menyediakan adunan manis, ambil 1 gelas bir apa pun, 200 g marjerin, 3, 5 gelas tepung, 5 gelas gula.
Marjerin mesti digiling dengan gula hingga rata. Kemudian masukkan bir, kacau dan mula menguli doh, menambah tepung di bahagian. Doh mestilah agak curam dan elastik.
Barang bakar yang dibuat dari adunan ini akan mempunyai struktur yang tidak stabil. Doh digulung menjadi lapisan dan dipotong menjadi kotak. Anda boleh memanggang biskut dengan menaburkan kayu manis pada kotak doh dan melipatnya menjadi dua. Atau anda boleh membuat gulungan puff dengan pengisian. Untuk pengisiannya, buah-buahan, selai pekat, susu pekat rebus sesuai, atau anda boleh taburkan lapisan adunan dengan kacang.
Barang bakar tanpa ragi
Tidak seperti resipi yang dijelaskan di atas, versi adunan bir ini hampir tidak mengandungi bahan tambahan lemak dan makanan yang dipanggang lebih hambar, sesuai untuk dijadikan asas pizza atau keropok.
Untuk ujian yang anda perlukan
- oh, 5 sudu besar. bir
- 1 sudu besar tepung
- 1 biji telur
- 1 sudu besar l. minyak sayuran
- sedikit garam
Telur digiling dengan sesudu minyak sayuran, setelah itu tepung, garam dan bir ditambahkan. Doh diuli hingga sebati, hingga berhenti melekat di tangan anda. Versi doh ini menjadikan asas pizza yang baik, nipis dan lembik setelah dibakar. Anda boleh membuat biskut keropok atau sedap dengan keju atau perasa lain. Keju diparut dan ditambah sambil menguli doh. Perasa boleh ditaburkan di atas biskut sebelum dibakar. Perasa boleh sangat berbeza bergantung pada citarasa. Anda boleh menambahkan kiub bouillon ke dalam adunan semasa memasak, dan kemudian anda mendapat biskut makanan ringan asli untuk bir. Versi doh yang sama boleh digunakan untuk membakar kek ketika membuat kek Napoleon.
Doh bir boleh disediakan untuk kegunaan masa depan dan dibekukan. Sebelum memasak, doh dicairkan dan dipanaskan hingga suhu bilik. Doh yang dicairkan mengekalkan keplastikan dan strukturnya.
