Kubis Savoy yang sangat berguna sering diremehkan pada nilai sebenarnya, terutama di Rusia, di mana kubis putih lebih disukai secara tradisional.
Sementara itu, kubis Savoy tergolong dalam keluarga salib yang sama dan merupakan saudara terdekat kubis putih, tetapi daunnya yang berwarna hijau gelap bergelombang tidak mempunyai urat kasar, dan kepala kubis lebih longgar. Oleh itu, kubis Savoy terasa lebih enak, boleh digoreng, direbus, disumbat, dan disediakan untuk salad. Gulung kubis, borscht dengan kubis savoy sangat sedap.
Dari segi komposisinya, produk ini sama sekali tidak kalah dengan kubis putih, dan dalam beberapa aspek, produk ini melebihi.
Kubis Savoy mempunyai sedikit serat, tetapi mengandung protein, sehingga dapat memuaskan rasa lapar, sementara produknya tidak tinggi kalori (100 g dari itu hanya mengandung 24 kkal), yang menjadikan kubis Savoy sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan. Tidak ada karbohidrat dan lemak dalam kubis, tetapi mengandungi sejumlah besar vitamin A, E, C, kumpulan B, serta garam kalium dan kalsium.
Produk ini juga mengandungi magnesium, fosforus, mangan, bahan aktif biologi yang membantu mengatasi manifestasi diabetes mellitus (manitol), tumor barah (askorbigen), dan keadaan imunodefisiensi. Pakar pemakanan telah lama mengguna pakai produk ini dan berjaya menggunakannya dalam pemakanan pemakanan untuk merawat kekurangan vitamin, penyakit kronik saluran pencernaan, saraf, sistem peredaran darah, dalam diet pesakit diabetes mellitus, orang tua dan anak-anak.
Produk ini membantu melawaskan bisul dan menormalkan keasidan di perut, menyembuhkan penyakit kronik saluran gastrousus. Oleh kerana kandungan vitamin K langka di dalamnya, kubis savoy berguna untuk pengurangan pembekuan darah, mempunyai kesan positif pada keadaan sistem kerangka dan gigi.
Kesan diuretik kubis Savoy membawa kepada penurunan tekanan darah, dan penggunaan produk ini secara tetap dapat membantu mengekalkan tekanan darah yang normal.
Kekayaan penting kubis Savoy, yang belum dihargai pada nilai sebenarnya, adalah kemampuannya untuk mencegah perubahan DNA dan perkembangan mutasi, yang penting ketika hidup dalam keadaan persekitaran yang tidak baik, berhampiran perusahaan perindustrian dan di kawasan Peningkatan radioaktif.
Dalam memasak, hanya kepala kubis Savoy segar yang digunakan; ia tidak sesuai untuk penapaian.
Untuk menormalkan metabolisme, anda boleh menyediakan minuman ubat dari kubis savoy. Apabila diminum secara berkala, ia akan mengurangkan berat badan. Anda perlu memerah jus dari daun kubis savoy dan lobak hitam dalam jus. Ambil 100 ml masing-masing, tambahkan 20 g madu, campurkan dan minum pada waktu pagi dengan perut kosong selama 30-40 minit. sebelum makan.
Untuk rawatan beriberi musim bunga, anda perlu minum 100 ml jus kubis savoy setiap hari pada waktu pagi. Resipi yang sama sesuai digunakan semasa musim sejuk - untuk meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan.
Untuk menghilangkan mabuk alkohol, 100 g jus kubis savoy mesti dicampurkan dengan 1 sudu besar. l. Sahara.
Untuk rawatan luka bernanah, radang, luka bakar dan eksim, kompres dengan daun tanaman ini boleh digunakan selama 1, 5-2 jam.
Walau bagaimanapun, dalam beberapa penyakit, sayur ini boleh membahayakan. Anda tidak boleh menggunakan kubis Savoy selepas operasi pada rongga perut, dengan pankreatitis, pemburukan gastritis, ulser perut dan 12 ulser duodenum.
