Mengira kalori dalam hidangan tertentu adalah masalah kekal bagi orang yang ingin menurunkan berat badan. Sudah tentu, perkara pertama yang perlu dipertimbangkan semasa menyediakan hidangan adalah kandungan protein, lemak dan karbohidrat. Tetapi banyak yang masih mengira kalori, kerana ia merupakan nilai tenaga produk. Telah diketahui bahawa minimum harian orang yang sihat adalah sekurang-kurangnya 2000 kalori, dan bagi orang yang menjalani diet, 1200 kalori sudah mencukupi. Untuk mengetahui kandungan kalori hidangan, anda memerlukan meja makanan dan kalkulator.
Arahan
Langkah 1
Sebelum menyediakan apa-apa hidangan, tentukan dengan tepat produk apa yang akan anda gunakan dan berapa banyak yang diperlukan. Berat makanan harus diambil kira sebelum dimasak, kerana penambahan air akan menambah berat badan. Dalam hidangan yang kompleks, jangan lupa tentang ciri-ciri produk yang digunakan: jenisnya (sayur-sayuran, buah-buahan, ikan, daging, bijirin, sos atau produk tepung), serta keadaannya (mentah, kering, cair). Gunakan alat pengukur untuk ini: timbangan atau cawan pengukur.
Langkah 2
Untuk mengira kandungan kalori hidangan, tambah nilai tenaga produk dan bahagikan dengan jumlah hidangan. Cari kaunter kalori siap pakai, tetapi lebih baik anda membuat jadual anda sendiri, melengkapkannya dengan data untuk hidangan baru setiap kali. Berkat ini, anda tidak perlu mengira kalori lagi.
Langkah 3
Perlu diingat bahawa terdapat beberapa peraturan asas untuk mengira kilokalori dalam pelbagai hidangan: - kopi, teh tanpa krim dan pemanis, dan air tidak mengandungi kalori; - hitung kandungan kalori pasta dan bijirin berdasarkan berat makanan kering; - ambil mengambil kira semua komponen dalam sup dan menambah kaldu berat untuk mengira kandungan kalori setiap 100 g produk; - untuk potongan daging, kandungan kalori daging cincang, serbuk roti dan minyak yang digunakan untuk menggoreng harus dipertimbangkan; - semasa menentukan kalori kandungan roti bakar, jangan lupa kismis, topping manis dan banyak lagi; - hitung kandungan kalori jus yang baru diperah oleh sayur-sayuran atau buah-buahan asli.
Langkah 4
Anda boleh mengetahui kandungan kalori hidangan menggunakan kalkulator dalam talian, anda hanya perlu menaip mesin carian "hitung kalori dalam talian". Tetapi kandungan kalori hidangan tertentu dalam jadual mungkin tidak bertepatan dengan kandungan kalori produk yang telah anda sediakan. Oleh itu, apa-apa hidangan kompleks yang anda masak, lebih baik anda mengira sendiri untuk menentukan ketepatan yang tinggi.
