Quinoa adalah seperti beras Amerika yang dapat mengimbangi kekurangan daging dalam makanan kerana quinoa tinggi mineral dan vitamin. Ia juga keseimbangan protein yang sempurna. Salad Veggie Warm Quinoa boleh disajikan sebagai makanan yang berdiri sendiri.
Ia perlu
- Untuk empat hidangan:
- - 1 gelas quinoa;
- - 2 tangkai saderi;
- - 1 lobak merah;
- - 1 lada bel merah;
- - 1 biji bawang hijau;
- - 50 g keju Adyghe;
- - 1/3 lemon;
- - thyme kering, kemangi kering;
- - minyak zaitun;
- - garam, lada hitam.
Arahan
Langkah 1
Bilas quinoa dalam air suam, masak selama 12 minit (untuk 1 gelas beras - 2 gelas air).
Langkah 2
Semasa quinoa mendidih, potong wortel yang dikupas menjadi cincin besar, kirimkan ke rebusan dalam wajan. Selepas 5 minit masukkan saderi dan lada cincang. Rebus sayur dengan thyme atau selasih.
Langkah 3
Tuangkan quinoa yang sudah siap ke dalam kuali, tambah jus lemon, garam, lada. Campurkan semua bahan, reneh selama 1 minit lagi.
Langkah 4
Pindahkan hidangan siap ke mangkuk salad, tambahkan bawang hijau cincang, tuangkan minyak zaitun, letakkan kepingan keju segar. Kacau.
