Salad pedas dengan nota oriental. Salad seperti ini biasanya disajikan sebagai pembuka selera panas, tetapi walaupun sejuk, ia juga sesuai dengan hidangan lain dan tidak kehilangan rasa. Perkara utama adalah menghidangkan salad segar.
Ia perlu
- - 2 biji. lada loceng manis;
- - 2 biji. lada kuning bulgarian manis;
- - 2 biji. oren lada loceng manis;
- - 300 g tomato ceri;
- - 150 g buah zaitun acar;
- - 200 g roti putih;
- - 100 g selasih hijau;
- - 200 g krim masam;
- - 10 g hijau pudina;
- - 20 g minyak zaitun;
- - garam dan lada secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Secara tradisinya, salad panas ini menggunakan campuran berwarna paprika manis. Ambil lada merah, kuning dan oren dalam bahagian yang sama. Tetapi anda boleh menggunakan satu jenis lada, yang utama adalah tidak mengambil lada hijau untuk memasak, mereka memberi masam.
Langkah 2
Ambil lada masak, basuh dengan baik dalam air suam, potong bahagian atas dengan tangkai, angkat biji dan potong setiap lada menjadi lapan keping. Biarkan lada kering sedikit, kemudian celupkan setiap baji ke dalam minyak zaitun.
Langkah 3
Gariskan loyang dengan kertas pembakar, letakkan lada dan bakar pada suhu maksimum sehingga kerak gelap muncul. Masukkan lada dalam beg plastik dan sejukkan, kupas kulit lada sejuk. Gris roti sedikit dengan mentega dan keringkan di dalam oven, anda boleh menggorengnya sedikit.
Langkah 4
Basuh tomato ceri, keringkan dan potong dua. Potong buah zaitun ke dalam kepingan. Basuh pudina dan kemangi, keringkan dan potong halus. Biarkan sedikit pudina untuk hiasan. Campurkan semua bahan, musim dengan krim masam, garam dan lada, hiaskan dengan sedikit pudina.
