Cuti Tahun Baru sudah berakhir, sudah tiba masanya untuk mengatur diet anda. Mari memasak manti yang lazat dan sihat bersama labu. Kerak nipis dan pengisian berair lembut.
Ia perlu
- Doh:
- Tepung -2 cawan
- Susu-0.5 - 1 cawan
- Garam 0.5 sudu teh
- Mengisi:
- Sekeping labu kecil (kira-kira 300 gram)
- Bawang besar
- Secubit lada hitam
- Minyak sayur 2 sudu besar
- Untuk membuat mantas, anda memerlukan kuali, periuk, dan periuk manti.
Arahan
Langkah 1
Tuangkan tepung ke dalam periuk dan masukkan susu dan garam. Tuang susu sedikit demi sedikit, kacau sehingga tepung menyerapnya sedikit demi sedikit, tetapi agar doh tidak menjadi cair dan belum perlu menambahkan tepung. Secara amnya, saya selalu melakukannya dengan mata. Letakkan doh di atas meja dan uli selama 5 minit lagi. Ia mesti cukup sejuk. Kemudian tutup dengan periuk dan biarkan selama 20 minit. Selama ini, anda hanya mempunyai masa untuk memasak pengisiannya.
Langkah 2
Cincang bawang halus dan simpan hingga coklat keemasan, sehingga bawang menjadi telus, tetapi tidak coklat, dalam kuali dengan minyak sayuran. Semasa bawang digoreng, parut labu pada parut kasar (anda boleh memotongnya menjadi kiub kecil 0,5 cm). Kemudian satukan bawang goreng dengan labu, lada dan masukkan sedikit garam. Kenapa sedikit? Kerana saya mengesyorkan makan manti labu dengan kicap, ia akan memberikan sentuhan istimewa. Tetapi anda juga boleh melakukannya tanpa kicap, jika anda tidak menyukainya. Kemudian, perhatikan sedikit garamnya.
Langkah 3
Gulung sosej dari doh dengan diameter 3-4 cm, potong menjadi kepingan setebal 2 cm. Setiap bahagian perlu dilancarkan dengan agak nipis, setebal 1mm, masukkan isinya di tengah dan tiriskan secara menyerong dari 4 sisi di tengah, dan kemudian sambungkan sudut yang dihasilkan antara satu sama lain.
