Apa yang lebih sederhana daripada kacang polong? Nampaknya dia masuk dan membelinya, tetapi tidak, kerana sering kali kita terjumpa tidak sedap, kering atau manja. Ternyata anda boleh memilih kacang polong yang baik tanpa membuka tinnya. Dan sangat mudah.
Arahan
Langkah 1
Tengok gred. Sekiranya kacang polong adalah kelas satu, ini bermaksud "cerebral", ia dibezakan oleh kelembutan dan rasa yang kaya, jika kelas kedua keras dan tidak terlalu enak.
Langkah 2
Lihatlah balang itu, ia mesti utuh. Pastikan tidak ada penyok atau lekuk.
Langkah 3
Goncang tin. Tidak boleh ada ketukan yang membosankan, jika ada, ini menunjukkan sejumlah kecil cecair di dalam balang atau kekeringan kacang polong itu sendiri. Tidak boleh juga menggeliat, jika ada, maka ada banyak udara di dalam balang, yang juga tidak baik.
Langkah 4
Dalam balang kaca, perhatikan penampilan kacang polong. Mereka mestilah utuh, hijau terang, dan air garam harus bersih dan telus.
Langkah 5
Lihat tarikh pembuatannya. Ia harus bertepatan dengan waktu menuai dan jatuh pada akhir musim bunga dan awal musim panas. Sekiranya tidak sesuai, kacang polong sebelumnya dibekukan atau direndam.
