Bakso Sweden adalah hidangan pedas dan pada masa yang sama. Sebilangan besar rempah dilembutkan dengan penggunaan susu dan krim. Hidangan ini dianggap sebagai karya masakan kebangsaan Sweden.
Ia perlu
- - 600 g daging babi cincang
- - lada putih tanah
- - 1 biji bawang
- - 300 ml susu
- - 150 ml krim
- - tepung
- - garam
- - 300 ml kaldu daging
- - 1 biji telur
- - serbuk roti putih
- - mentega
Arahan
Langkah 1
Tuangkan susu suam ke atas satu gelas serbuk roti putih. Potong bawang dan goreng dalam mentega hingga coklat keemasan.
Langkah 2
Campurkan campuran daging babi, susu dan serbuk roti, bawang goreng dan telur dalam bekas yang berasingan. Campurkan semua bahan sehingga jisim homogen.
Langkah 3
Garam dan lada daging cincang yang dihasilkan mengikut budi bicara anda. Lebih baik mengambil lada putih. Sebarang rempah tambahan boleh ditambah jika mahu.
Langkah 4
Bentuk daging cincang menjadi bebola dan goreng kosong dalam mentega sehingga kerak coklat terbentuk. Campurkan krim secara berasingan dengan beberapa sudu tepung.
Langkah 5
Letakkan bebola daging di dalam loyang. Tuangkan kekosongan terlebih dahulu dengan sup daging, dan kemudian dengan krim. Kacau isi piring dengan sedikit spatula dan letakkan pinggan ke dalam ketuhar. Kesediaan bebola daging Sweden dapat ditentukan oleh ketekalan sos berkrim. Hidangan boleh dihidangkan di atas meja dengan kentang tumbuk atau lauk sayur.
