Membuat brokoli panggang dengan krim adalah mudah. Brokoli direbus, dan kemudian dibakar dalam campuran keju, krim, telur. Yang paling penting ialah brokoli tidak terlalu matang, mengekalkan warna dan rasanya, kemudian hidangannya ternyata menyelerakan dan sihat.
Ia perlu
- - 2 biji telur;
- - garam;
- - 200 mililiter 15 peratus krim;
- - 500 gram krim;
- - 100 gram keju;
- - 1/2 pala.
Arahan
Langkah 1
Ambil brokoli (boleh digunakan segar dan sejuk beku), bahagikan kepada perbungaan.
Langkah 2
Ambil periuk kecil, tuangkan air ke dalamnya, didihkan, garam.
Langkah 3
Celupkan brokoli dalam air mendidih dan masak tidak lebih dari tiga minit, jika tidak, sayur akan kehilangan rasa dan khasiatnya yang bermanfaat. Sekiranya menggunakan kubis lain, masak selama beberapa minit lebih lama.
Langkah 4
Toskan air dari kuali, masukkan brokoli yang telah dimasak. Ambil sekeping keju kecil, parut pada parut halus. Ambil telur mentah, pukul ke dalam mangkuk kecil dan pukul sedikit.
Langkah 5
Masukkan sebarang krim, secubit garam, pala, dan sepertiga keju ke telur. Campurkan semua bahan sehingga sebati. Masukkan brokoli ke dalam acuan, isi dengan campuran yang dihasilkan. Taburkan sisa keju parut di atas.
Langkah 6
Panaskan oven hingga 180 darjah, letakkan pinggan brokoli di dalamnya dan bakar selama lebih kurang 30 minit.
Langkah 7
Brokoli yang sudah siap mesti kelihatan seperti telur dadar, yang mempunyai banyak isi.
