Menyiapkan ratatouille yang lazat dari zucchini tidak akan sukar. Hidangan yang luar biasa dibuat dari bahan biasa! Ia disediakan dalam satu jam.
Ia perlu
- Untuk enam hidangan:
- - bawang - 250 g;
- - zucchini - 2 kg;
- - tomato - 1 kg;
- - dua lada hijau;
- - minyak zaitun - 7 sudu besar. sudu;
- - gula - 1 sudu kecil;
- - garam secukup rasa.
Arahan
Langkah 1
Potong tomato dan bawang. Kupas dan biji zucchini, potong dadu.
Langkah 2
Panaskan tiga sudu minyak dalam periuk, masukkan bawang, masak selama lima minit dengan api kecil, kacau sekali-sekala. Bawang harus menjadi telus. Masukkan courgettes dan masak selama lima minit, kacau sekali sekala.
Langkah 3
Goreng tomato secara berasingan dalam minyak. Sejukkan, pukul kentang tumbuk dalam pengisar, taburkan dengan gula dan garam, tuangkan ke atas zucchini, campurkan. Masak selama 25 minit dengan api kecil, tambah air jika campuran kelihatan terlalu pekat.
Langkah 4
Dalam wajan di mana zucchini digoreng, panaskan dua sudu minyak, masukkan lada hijau, tutup, biarkan di atas dapur selama 25 minit, kacau sekali-sekala. Masukkan lada masak ke dalam zucchini, hidangkan segera dalam mangkuk dalam yang dipanaskan.
