Terdapat pelbagai jenis hidangan labu. Semua jenis kentang tumbuk, bijirin dan pencuci mulut disediakan dari sayur ini, termasuk jeli yang sangat lazat dan sihat.
Ia perlu
- - labu - 300 g;
- - 1, 5 gelas air;
- - lemon - 1 pc.;
- - gula - 2 sudu besar;
- - agar-agar - 2 sudu besar;
- - gula vanila - 1 sachet;
- - daun pudina;
- - beri segar.
Arahan
Langkah 1
Kupas labu, parut pada parut halus. Masukkan gula dan setengah gelas air ke puri labu. Didihkan jisim dan masak dengan api kecil selama kira-kira 10 minit sehingga labu dimasak.
Langkah 2
Dengan parutan, angkat semangat dari sebiji lemon, perah jusnya. Masukkan jus lemon, zest dan gula vanila ke jisim labu. Campurkan semuanya sehingga sebati.
Langkah 3
Larutkan agar agar dalam satu gelas air sejuk dan bakar. Didihkan cecair, terus kacau. serbuk harus larut sepenuhnya.
Langkah 4
Tuangkan agar agar ke dalam campuran labu, kacau dan tuangkan ke dalam acuan. Biarkan sejuk dan masukkan agar-agar di dalam peti sejuk. Apabila mengeras, celupkan kuali ke dalam air panas selama beberapa saat dan terbalikkan. Hiaskan jeli labu dengan beri segar dan daun pudina.
